Esta é unha gran receita para unha Margarita definitivamente superior á media. Utiliza unha auga azucrada que ten un sabor de flores de hibisco, que cumpren como un complemento marabilloso para o buque en Tequila Tezón Blanco. Parece fermoso cun hibisco incontenible en plena floración flotando na parte superior tamén.
O que necesitarás
- 3 onzas auga de Jamaica (refrixerado, receita a continuación)
- 1 1/2 onzas de tequila de prata (Tequila Tezón Blanco)
- 1 onza
- xarope simple
- 1/2 onza
- zume de limón
- Decorar:
- cuña de cal
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun coctelera xeado cheo de xeo.
- Agite ben.
- Colar nun vaso de margarita arrefriado.
- Adornar cunha cunca de cal .
Agua de Jamaica (Hibiscus):
- 2 cuncas (2 onzas) de flores de Jamaica
- 3/4 cunca de azucre granulado (máis se o desexa)
- 6 cuncas de auga
- Poña a auga ferver.
- Engade as flores e o azucre e mestúralas constantemente mentres a mestura ferve durante un minuto.
- Despeje nunha cunca non corrosiva e empinada durante 2 horas. (Nota: esta flor manchará, así que non use un bol que manche).
- Coloque a mestura a través dunha peneira, premendo os sólidos florales para extraer o máximo de líquido posible.
- Gústame por forza e dozura. Se é demasiado potente, engade auga. Se é moi torta, agregue o azucre.
- Cubra e refrigera ata o momento de servir.