Top 7 Receitas de Rubis para Grellas

A gran graxa de barbacoa está construída por capas de sabor, e esas capas comezan co fregar a churrasco. As froitas de Brisket poden ser simples ou complexas nunha ampla variedade de estilos de churrasco. Pero antes de comezar a escoller unha barbacoa para o seu peito, hai algunhas cousas a considerar, como o que precisa e cando aplicalo. Cando se trata da cantidade, realmente non hai ningunha fórmula especial: podes poñer tanto froito como a carne manterá. En primeiro lugar, secar o pano con toallas de papel e despois espolvorear co esfregue (en realidade non tes que frotalo). Calquera que se adhire ao prato é a cantidade necesaria.

O tempo, con todo, necesita algunha consideración. Se o froito que está a usar contén moita sal, quererá aplicalo directamente antes de poñer o peito no fumador. Se a frotación é baixa en sal ou non ten ningún, entón pode aplicala varias horas de antelación para que os sabores afúndense. Deixando unha gran cantidade de sal na carne fará que se cura eo sabor será máis parecido Desigual e menos como prato de barbacoa.

Non todos os froitos van coincidir cos teus gustos, pero ao navegar estas receitas, seguro que atoparás algo que se axuste perfectamente ás túas necesidades.

• 01 de 07

  Brisket Brown Sugar Rub

  A palla de barbacoa afumada funciona moi ben con sabores doces. Este froito comeza co azucre mascavo (elixe un azucre negro escuro para sabor de melaza ) e despois recolle o sal e temperado que rematan un bo frote . Pode axustar a calor desta moutura ao elixir un po de pementa quente ou lixeiro.

• 02 de 07

  Best Odds Brisket Rub

  Este froito está construído sobre os conceptos básicos da grella. A combinación de pemento, azucre e sal dálle a cor eo efecto de sabor que desexa mentres os outros ingredientes engaden profundidade. Este é un simple esfregue e o lugar perfecto para comezar se vostede é novo no peito de fumar .

• 03 de 07

  Texas-Style Brisket Rub

  Este brisket rub ten a calor picante que fai a churrasco estilo de Texas xenial. Podes engadir azucre a esta mestura se queres cortar un pouco a calor. Este fregado tamén ten unha rica capa de herbas e especias que farán que o seu peito se destaque.

• 04 de 07

  Barbacoa Brisket Rub

  Este froito comeza cunha boa porción de sal, pero non se preocupe, usando un sal groso, absorberase máis lentamente na carne. Isto significa que o peito non recollerá moito o salgado. Non apliques este froito demasiado cedo ou a superficie da carne comezará a curar.

• 05 de 07

  Chipotle Dry Rub

  Os chiles Chipotle engaden unha calor humeante que é perfecta para a palla. Use chipotles secos para evitar que este churrasco seque. (Podes mercar chipotle chili en po pero iso custa moito máis). O que une o sabor chipotle xunto con este fregado é unha pitada de laranxa na forma dun pequeno anaco de casca de laranxa seca.

• 06 de 07

  Chili Wet Rub

  Este é un froito húmido, ou como podes chamalo, unha pasta de especias. O que liga os sabores desta churrasqueira xuntos é unha pequena cantidade de zume de limón. Este ácido axuda a romper os condimentos para que os sabores poidan ser absorbidos polo peito. Esta receita fai un chamado ao po de pementa quente, pero pode cambiar a un leve se queres tonificar o lume.

• 07 de 07

  Chili Pepper Rub para Brisket

  Este é outro fregadero de cociña básico para a palla. O que fai que este sexa diferente é o chile verde finamente chapado. Ao usar un chile fresco, obtén máis que un toque de calor. O que queres facer é cortar o chile e logo tritura-lo noutros ingredientes. O chile verde engade un sabor a base de plantas frescas que realmente destacan.