Trátase dun bo e sinxelo esfregue para a carne, en especial o prato de churrasco. Pode axustar a calor empregando po de pementa quente ou leve.
O que necesitarás
- 1 cunca / 240 ml de azucre mascavo
- 2 chiles verdes (picados finamente)
- 1/2 cunca / 120 ml de po de chile
- 2 culleres de sopa / 30 ml de po de cebola
- 1 cucharada / 15 ml de sal (mar)
- 1/2 cucharada / 7,5 ml de pementa de cayena
- 1/2 colher de sopa / 7,5 ml de pementa negra (chan groso)
Como facelo
- Mestura todos os ingredientes xuntos. Póñase todo ao redor dun prato de 10 libras e refrigéreo 24 horas antes de fumar.
- Poñer no fumador, coidado de non desaloxar a fricción. Fume por 8 horas. Almacene este froito nun recipiente hermético nun lugar fresco e escuro. O mellor é non almacenar este frouxo demasiado ou o azucre moreno endurecerase e agrupará.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 185 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,546 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |