Lombo de porco asado con receita de herbas e patacas

Esta receita de lomito asado con patacas é un complemento para preparar e cociñar. O asado de porco é froito con condimentos básicos e tómase á perfección con patacas. Eu uso fingerlings ou pequenas patacas completas novas se están dispoñibles. As patacas vermellas ou o ouro de Yukon tamén son boas.

Sirva o asado con verduras ao vapor e unha ensalada para unha comida extra-especial na familia. Este asado fai unha gran cea de domingo.

O que necesitarás

• 1 asado de lomito deshuesado, preto de 3 a 4 libras
• 1 cucharadita de allo en po
• 1 cucharadita de cebola en po
• 1 1/2 cucharaditas de tomiño seco
• 4 a 6 patacas medias
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomiño
• 1 a 2 cucharaditas de cebola conxeladas ou frescas
• 1/2 cucharadita de allo en po
• Sal e pimienta, a gusto

Como facelo

1. Quenta o forno a 325 F (165 C / gas 3).
2. Fregar a lomita de porco con 1 cucharadita de allo en polvo, 1 cucharadita de cebola en polvo, 1 1/2 cucharadita de tomiño, despois espolvorear con sal e pimienta; coloque o lombo de porco nunha tixola de asado superficial.
3. Asado no horno precalentado durante 50 a 55 minutos.
4. Mentres tanto, a casca e as patacas de cuarto; cociña en auga fervente durante uns 8 a 10 minutos.
5. Drene, deixe arrefriar e coloque as patacas nun bol grande; tirar con aceite de oliva, 1 cucharadita de tomiño seco, cebola, 1/2 cucharadita de ajo en po e sal e pimienta.

1. Coloque as patacas ao redor do lomo de porco; asar un adicional de 45 a 60 minutos, ou ata que o porco rexistre polo menos 145 F nun termómetro.
2. Cubra o lombo de porco asado con follas e deixe repousar uns 15 minutos antes de cortar.

Serve de 8 a 10.

Tamén che pode gustar

• Salsa de Crock Pot Tostado de porco
• Receita asada tostada simple de porco
• Lombo de porco envasado de canola con mermelada Glaseado de azucre marrón
• Lombo de porco con salsa de cranberry

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	356
Total de graxa	20 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	10 g
Colesterol	97 mg
Sodio	109 mg
Hidratos de carbono	9 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	35 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)