Mentres Carne Asada xeralmente significa carne, este adobo tamén funciona no polo ou no porco. Se queres montar un delicioso prato mexicano, esta é unha gran adiviñada para empezar.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de vinagre de viño tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de bisté
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 cucharaditas de sal (utilice menos se o prefire)
- 1 cucharadita de sabio (fresco, picado ou 1/2 cucharadita de sabio seco)
- 1 cucharadita salada (fresca ou 1/2 cucharadita salada)
- 1 cucharadita de po de comiño
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
Como facelo
- Combina todos os ingredientes e mestura ben ata que o sal se disolver.
- Marinar carnes vermellas e porco durante 4 a 12 horas. As aves deben ser adobadas durante aproximadamente 2 a 4 horas. Peixes, mariscos e verduras durante 30 minutos.
- Se está a facer antes do tempo, almacene nun recipiente hermético nun frigorífico durante ata 5 días despois da preparación.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 481 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7.535 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |