Os restos son complicados: en concreto o asunto do que facer con eles. Ou os come e sente que tiña a mesma vella ou que se senta no seu frigorífico ata que se cansa de miralos e tirá-los. Non debe ser así! Vexa como pode tomar o que resta da súa última comida, engadir un pouco a ela e finxir que preparou unha comida fabulosa desde cero.
O bo aspecto é que cando comeza cos restos, a metade do traballo xa está feito.
Tamén me encanta que hai algo que podes facer con case todo tipo de comida que sobra.
Usa arroz sobrante para facer:
Ambos os pratos están moi ben con ensalada de Kachumbar , Chatpata Channa Raita (garavanzos de iogur) e Poppadums.
Use o resto Daal para facer:
- Daal Parathas ou
- Daal Pooris
Use o sobrante Chapatis ( pan plano indio ) para facer:
Pode servir estes co ou sen recheo e jazz-los con algún ardente Andhra tomate Pickle ou menta-cilantro Chutney!
Use Idlis restante para facer:
Serve este prato tan sinxelo de facer con Sambar e Coco Chutney (sur da India) .
Use vexetais mixtos sobrantes para facer:
- Chuletas vegetariana picantes
Serve quentes con Chutney Tamarind e Chutney Mint-Coriander .
Use a carne picada sobrante para facer:
- Kheema Paratha (carne picada picada paratha) . Sirva con picles e iogur fresco.
- Tamén podes facer restos de carne picada en Kheema Samosas . Este bocadillo está enchendo o suficiente para reemplazar unha comida.
Use o curry de carne restante (cordeiro ou carne de vacún) para facer:
Servir con ensalada Kachumbar e Chatpata Channa Raita (garavanzos en yogurt picante).