O chutney de manteiga de coriandro é un condimento básico e fácil de preparar que é perfecto para usar como salsa de salsa con chuleta e samosas ou para servir con pratos principais como biryani . Tire xuntos e tritura algúns ingredientes sinxelos, incluíndo menta, cilantro, allo e chiles, e en 15 minutos terás un saboroso condimento para usar con moitos pratos indios, como bocadillos de manteiga crocante de chutney e veggie.
O que necesitarás
- 1 grupo
- menta (aproximadamente 3,5 onzas / 100 gramos)
- 1 culleradeiro (aproximadamente 3,5 onzas / 100 gramos)
- 5 dentes de allo
- 1 xenxibre peza de 1 polgada
- 2 chiles verdes
- 1 cucharadita de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de zume de limón
Como facelo
- Cortar as raíces do cilantro, así como calquera talos espesos da menta e descartar. Agora debería ter o suficiente coentro e menta para cubrir 1 1/2 a 2 vasos con cada un.
- Pelar o allo e xenxibre e eliminar os tallos dos chiles verdes.
- Lave completamente estes ingredientes.
- Triturar os ingredientes, incluíndo o sal, que pode engadir máis tarde para axeitado ao seu gusto nunha pasta suave nun procesador de alimentos.
- Chill e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 78 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |