As albóndigas caseiras están se tornando unha arte perdida. Con tantas albóndigas conxeladas dispoñibles, pode que non teña roladas vacas molidas nas súas mans nalgún momento. Esta receita levaralle de volta e darlle a frescura e sabor que só pode ofrecer unha albóndiga feita de cero. Se tes unha familia grande ou pequena, esta receita de albóndigas nunha salsa de cogomelos pode agradar a todos. Tamén é rápido para solucionar e incorpora ingredientes sinxelos que tes na túa heladera e despensa. Facer máis do que necesitas e conxelar para comidas fáciles con menos tempo que a hora polo que se toma esta receita.
O que necesitarás
- 1 libra porción de carne magra
- 3/4 cunca
- avea de cocción rápida
- 1/4 cunca de cebola picada ou aproximadamente a metade dunha cebola pequena
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de sal temperada
- 1/8 cucharadita de pementa
- 2 grandes
- ovos, un pouco batidos
- 1/2 cunca de leite,
- dividido
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharada
- aceite de oliva
- 1 lata (10 3/4 onzas)
- sopa de cogumelo dourada condensada
Como facelo
- Nunha tigela combina a carne de vaca, a avea, a cebola, o allo en po, o sal temperado , a pementa, os ovos e a 1/2 cunca de leite (a mestura será suave).
- Usando preto de 2 culleres de sopa de mestura por albóndigas, forma de 18 a 20 albóndigas .
- Nunha tixola grande derrete a manteiga e aceite e marrón varias albóndigas á vez, volvendo con coidado cunha espátula.
- Como as albóndigas marrón, retíranse a un prato de cocción de 13 x 9 x 2 pulgadas.
- Para os goteos na tixola engade o resto 1 cunca de leite e sopa; cociñar e mesturar ata que a mestura comézase a ferver. Despeje as albóndigas.
- Cubrir e cocer a 350 F durante uns 60 minutos ou ata que as albóndigas estean coidadosamente cocidas.
- Servir sobre puré de patacas ou fideos.
Consellos para cociñar e substitucións de ingredientes
As albóndigas son fáciles de facer para os nenos e, aínda que non sempre van á salsa, é raro que un neno non come unha albóndiga ben feita sen salsa, pode que teña problemas. Se o seu fillo ou fillos servirán son comedores esquisitos, deixe a salsa para que os adultos engadan. Podes probar deixar a sopa de cogumelos ao carón e mostrala como mover as albóndegas despois de comezar comendo as albóndigas claramente. Ademais, os condimentos familiares, como a salsa de ketchup ou a churrasqueira, poden obter o mellor comedor en estado de ánimo.
Máis Receitas caseiras de albóndigas
- Albóndigas de Turquía
- Albóndigas picantes de Chile con salsa barbacoa
- Albóndegas de herbas e allo
- Albóndigas favoritas
- Albóndigas agridulce
- Albóndigas de marmelada de uva
- Albóndigas Easy Crockpot
- Albóndigas de chile
- Albóndigas clásicas al horno suecas
- Albóndigas gregas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 491 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 344 mg |
| Sodio | 681 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 45 g |