O meu asado era relativamente pequeno, pero non dubides en empregar un asado maior e aumentar proporcionalmente o bacon e outros ingredientes. Sirva este saboroso asado de porco con patacas e feixón verde ou millo para unha deliciosa comida familiar.
O que necesitarás
- 1 asado de lomo de porco (desossado, preto de 2 a 3 libras)
- 2 cucharadas de mestura de temperado de carne (como Montreal ou Chicago
- Steak Seasoning )
- 1 cucharada de azucre moreno
- Rebabas de 5 a 7 porcións
- Para o esmalte:
- 1/3 cunca de manteiga de laranxa
- 1/3 cunca de salsa de chile
- 2 cucharadas de azucre mascavo (embalado)
- 2 cucharadas de mostaza criolla
Como facelo
- Fornecer a 350 ° F.
- Combina o condimento de carne e 1 cucharada de azucre mascavo; esfregue a mestura por todo o asado.
- Poña o asado nun prato de forno forrado. Coloque o tocino sobre a carne de porco, botando as puntas baixo o asado.
- Asado a uns 140 ° nun termómetro de lectura instantánea, ou uns 55 minutos.
- Combina ingredientes de esmalte. Cepille xenerosamente a mestura de esmalte sobre o asado e continúa a asar durante 15 minutos ou ata que o asado rexistre aproximadamente 155 nun termómetro de carne ou nun termómetro de lectura instantánea.
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