Ata que as empresas alimentarias finalmente comecen a usar as latas BPA (Bisphenol A), preparan as sopas de crema a partir de cero e usan legumes frescos e conxelados. Faga esta simple base de sopa de crema para usar no seu prato principal e cacerola de prato lateral en vez de sopas de crema condensada. Non dubides en agregar cogomelos ou herbas picadas a esta base de sopa para diferentes sabores.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cunca de caldo de galiña de sodio baixo
- 1/2 cunca de leite baixo contido de graxa ou sen graxa
- sal e pementa negra fresca ao gusto
Como facelo
Derreta a manteiga nunha cacerola a lume medio e baixo. Mestura a fariña; segue mexendo ata que estea lisa e burbujeante.
Retire a pota do lume e agregue lentamente o caldo de galiña e o leite mentres mexe ou bifes para manter a mestura suave.
Devolver a tixola para quentar. Poña a salsa a unha fervil suave e continúe a cocer, mexendo constantemente, ata que se espese. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario para degustar.
Use en cazolas no lugar das sopas de crema condensada.
Esta base de sopa de crema pódese variar utilizando caldo de verduras, salteadas de apio picado, sementes de apio ou salteadas de cogomelos picados. Agregue herbas e condimentos, se o desexa.
Tamén che pode gustar
Colleen's Chicken Rice Casserole
Receita de sopa de brócoli con queixo fresco, cociña lenta
Máis substitutos alimentarios
Como facer sorbete
Sobre grans de civada e como substituír
Mezclas caseras de bicarbonato
Mezcla de Cornmeal e Cornbread
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 114 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 354 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |