Serve estas deliciosas albóndigas coa súa salsa de espagueti favorita e un prato de pasta ou preparalos para un aperitivo de festa con salsas ou unha salsa agria. Estas albóndigas tamén sería marabillosa cunha salsa de stroganoff en fideos.
Para facer un tamaño uniforme, pese cada albóndiga ou use unha pequena culler ou culler de sopa ao configurar as albóndigas. Humedeceu as mans para manter a mestura de albóndigas máis sinxela.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida, 85%
- 1/4 cunca de migas de pan seco
- 4 dentes de ajo picados finamente
- 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
- 1/2 cucharadita de orégano de follas secas
- 2 culleres de sopa de perejil picado fresco ou preto de 2 cucharaditas secas
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1 ovo grande, lixeiramente batido
- 1/4 cunca de leite
Como facelo
- Espolvoree un rack de refrixeración co spray de cocción ou de cocción antiadherente e coloque nunha tixola de pan de olla aliñada.
- Quenta o forno a 350 F.
- Combina todos os ingredientes e forma en albóndigas de 1 polgada. Arregle as albóndegas no rack preparado e despois cocer durante uns 35 minutos ou ata cociñar. Se as albóndegas son maiores, asar máis tempo ou ata cociñar coidadosamente. *
Serve de 6 a 8.
* Segundo o USDA, a carne molida debe ser cocida a unha temperatura mínima de 160 ° para destruír as bacterias nocivas que poderían estar presentes en carne moída.
Un termómetro de lectura instantánea é esencial para a cociña.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 287 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 191 mg |
| Sodio | 154 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |