Estas sabrosas albóndegas suaves comezan na estufa e despois terminan no forno. As albóndigas son levemente aderezadas con pouco de noz moscada, servidas nunha deliciosa salsa cremosa feita con caldo de carne e crema.
Crema lixeira ou media e media pode ser usado para a salsa saborosa. Servir as albóndigas fáciles con patacas, arroz ou pasta. A mermelada de lingonberry serve tradicionalmente con albóndigas suecas.
O que necesitarás
- 1 1/2 cuncas de migas de pan brando , preto de 3 rodajas de pan
- 1 cucharada de cebola picada secada ou 1/4 de cebola picada finamente picada
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/4 cucharadita de noz moscada ou pimentel
- Leite de 3/4 cuncas
- 2 libras de carne molida
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1 can (10 1/2 onzas) condensado
- caldo de carne
- 1 cunca
- media e media ou crema lixeiro
Como facelo
- Combina migas de pan, cebola, sal, pementa, noz moscada ou pota de pementa e 3/4 cunca de leite nunha tixola grande. Deixe que o leite manteña as migas por uns minutos. Mueva suavemente a carne moída ata que estea ben mesturado; Forme en albóndigas de 1 polgada.
- Quenta o forno a 325 F.
- Marron as albóndigas en manteiga e aceite nunha tixola ou sauté ; elimina-los cunha culler ranurado para un prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
- Escorra todo menos 2 cucharadas de goteo; mesturar a fariña en goteos. Cociña, revolvendo constantemente, ata que teña burbullas. Mesturar o caldo e a crema de carne. Continúa a cocción, mexendo constantemente, ata que a salsa espese e ferva durante un minuto. Despeje as albóndegas suaves no prato para hornear.
- Ás as albóndigas no horno precalentado durante 35 a 45 minutos.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 689 |
| Total de graxa | 45 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 199 mg |
| Sodio | 1.189 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 50 g |