As albóndigas preparadas fan que estes poidan corrixir e cociñar na cociña lenta. Eu usei as albóndegas de Aidell nesta receita (na foto), pero non dubide en usar a súa propia marca favorita de almôndegas preparadas en frío ou conxeladas ou facer a súa propia cero (consulte a continuación).
Non dubides en modificar os ingredientes un pouco. Use a súa marca favorita de albóndigas conxeladas ou use caseira e reduza ou aumenta os chiles picantes, dependendo da cantidade de calor que lle guste. Vexa as suxestións e as variacións para obter máis suxestións e unha receita fácil de salsa para churrasco.
Estas albóndigas fan un excelente prato de chapuzón ou de festa, e pódense tomar na cociña lenta. Só ten que conectar e quentar as albóndigas ata chegar á festa.
O que necesitarás
- 36 albóndigas pequenas (como dous paquetes de 12 onzas de Aidell's Chicken & Turkey Chipotle, ou use as súas albóndegas de carne de vaca favoritas ou caseras) (vexa máis abaixo)
- 1 vaso / 12 onzas de marmelada (mazá)
- 1/2 cuncas
- salsa barbacoa
- 2 chiles (poblano, pementos de Anaheim picados ou pequenos)
- 1/2 cunca de cebola (picada)
- 1 dente de allo en po (ou 1 dente de allo pequeno picado)
- 1 cucharadita de po de chile
- Opcional: 1/4 cucharadita de chile en po (chipotle)
- Opcional: 1/2 cucharadita de po de chile (ancho)
Como facelo
Nunha cociña de 3 a 5 cuartos lento, combine as albóndigas coa marmelada, a salsa de churrasco, os chiles picados, a cebola e os condimentos.
Cubra e cociña BAIXO durante 4 a 6 horas.
Fai preto de 3 a 4 ducias de aperitivos de albóndigas, ou serve con arroz para unha comida en familia. Esta receita pode ser fácilmente dobrada para unha multitude maior.
Proporcione escarchas, pequenas placas e servilletas e serve as albóndigas da cociña lenta.
Consellos e variacións
- Substitúe a marmelada de mazá cunha marmelada de jalapeño ou pementa, ou use conservas de albaricoques ou xelea de uva.
- Substitúe os chiles con pementos doces picados.
- Para aínda máis calor agregue 1 chile picante de xilapeno picado.
- Tamén podes servir as albóndigas e a salsa de churrasco xunto co arroz ou usalas para facer bocadillos ou barras deslizantes.
- Albóndigas cocidas caseras fáciles: Combina 1 libra de carne molida con 1/4 cunca de migas de pan seco e fino. Engade 1/4 cucharadita de sal e 1/8 cucharadita de pementa negra fresca. Mesturar 1 ovo grande batido e 1/4 cunca de leite. Coloque as albóndegas nun rack nunha tixola de forro e asar nun horno precalentado de 350 F durante uns 30 minutos. Ingredientes opcionais: 1/4 cunca de queixo parmesano, 1 cucharadita de chile en po, 1 allo picado.
- Salsa de xamón caseira fácil: Combine 1 cunca de ketchup con 3 culleres de sopa de azucre mascavo, 1 1/2 cucharadas de vinagre de sidra, 1 cucharada de salsa Worcestershire e 2 cucharaditas de pemento. Se o desexa, engade algunhas gotas de fume líquido.
Tamén che pode gustar
4 Ingredientes Aperitivo Albóndigas
Albóndigas Almohadas Favoritas Con Carne De Vaca Y Salchicha
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 363 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodio | 726 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |