Esta receita amigable para Chicken Breasted Baked é rápida, fácil e marabillosa para o día seguinte. Que máis podería alguén preguntar sobre unha receita? Se queres servi-lo para o xantar Shabbat ou durante unha semana de noite ocupado, estamos seguros de que poderás gozar deste delicioso alimento de confort.
Mentres podes usar calquera corte sen pel, os peitos de polo preferiblemente desossados sen pel son perfectos para esta receita. Pero como adoitan variar de tamaño dentro dun único paquete, é unha boa idea cortalos a un tamaño similar para asegurar a cocción. Primeiro separar as chuletas pequenas da parte inferior da mama (estas son o tamaño perfecto para os nenos pequenos) e, a continuación, cortar o resto do peito en anacos de tamaño uniforme antes de preparar. Non se preocupe en cortar o resto da galiña para que coincida co tamaño das chuletas - as pezas un pouco máis grandes ou máis grosas están ben.
Necesitas ir sen glute? Só ten que substituír panko sen glute por regular, ou facer o seu propio pan rallado sen glute .
Faino unha comida: mentres a cociña está a cociñar, solte unha ensalada rápida. A améndoa cremosa (aínda sen produtos lácteos) de Dijon, vestida con esta ensalada Romaine con tomates secos e pícara, é o complemento perfecto para a galiña: simplemente omita o queixo opcional de feta para mantelo kosher.
O que necesitarás
- 3 libras de polo sen pel (peitos, coxas e pernas)
- 1 cunca de migas de pan seco ou
- panko
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/3 a 1/2 cunca de aceite de oliva virxe extra
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F. Poñer un prato de cocción superficial o suficientemente grande como para manter todas as pezas de polo nunha soa capa. Ou liña unha xesta de cocción bordada con papel de pergamino e lixeiro aceite.
- Nun bol grande e pouco profundo, combine as migas de pan ou panko, paprika, allo en po, sal e pementa.
- Enxágüe un anaco de polo baixo auga fría. Roda o pollo nas migas de pan temperado, presionando as migallas suavemente sobre o pollo ao abrigo. Coloque o pollo empanado no prato ou no forno. Continúa con cada peza. Distribúe o resto do pan sobre a galiña, dándolle suavemente a cada peza para axudalo a adherirse.
- Rique o aceite de oliva uniformemente sobre as pezas de polo. Ás, descubertas, converténdose no medio da cocción durante 35 minutos a 1 hora dependendo do tamaño das pezas ou ata cociñadas. Cando o pollo estea feito, debe ser opaco en todo, os zumes correrán claros e un termómetro de lectura instantánea inserido na peza máis grosa, lerá 165 F.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 736 |
| Total de graxa | 46 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 311 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 62 g |