Desde o lanzamento de Sir Paul McCartney en 2009, a campaña Meat Free Monday (tamén coñecida como Meatless Luns) gañou moita tracción. A esencia da campaña está resumida por Sir Paul, quen dixo que "ter un día libre de carne sen nome para a semana é realmente un cambio significativo que todos poden facer, que vai no corazón de varios temas políticos, ambientais e éticos importantes dunha soa vez .
Aquí tes algunhas receitas favoritas de Brit-inspired Meat Free Monday.
01 de 09
Receita de Queixo ColiflorGetty Images / Howard Shooter O queixo de coliflor é unha comida británica tradicional. É unha boa receita, xa que é tan fácil e versátil: aparece en toda a comida británica en varias formas; un prato secundario esencial para o xantar dos domingos, un delicioso recheo para unha pataca cocida e, ás veces, mesmo encerrado en pastelería como unha pastelería ou quiche, así que fai unha receita perfecta de Meat Luns.
02 de 09
Gordon Ramsay's Spicy Vegetable and Paneer Wraps RecipeGetty Images / Madhurima Sil Os vexetais picantes e paneer son, segundo Gordon Ramsay, unha comida típica de rúa na India e tamén popular en Gran Bretaña. Estes envoltorios son vexetarianos e unha deliciosa receita gratuíta de Carne Luns, con todo, podes engadir un pouco de pollo picado ou picante se prefires unha receita non vegetariana.
Esta receita é cortesía de Gordon Ramsay do seu libro Great Escapes .03 de 09
Receita irlandesa de ColcannonGetty Images / modesigns58 Colcannon é unha receita irlandesa favorita e un particular favorito do Día de San Patricio . Como se pode ver a partir desta receita, é rápido, fácil e sinxelo de facer.
Aínda que Colcannon foi usado tradicionalmente para predicir o matrimonio en Halloween , converteuse nun prato diario e é un prato favorito sen carne cando se serve cun ovo frito encima.04 de 09
Receita de pasta de remolacha de ouroGetty Images / Allison Cea A remolacha ea pasta son unha combinación fermosa, pero para un cambio probar esta fermosa receita de verán para un prato de pasta vibrante e saborosa. A remolacha dourada ten un sabor lixeiramente máis suave que o normal e ten un sorprendente amarelo brillante, que trae un toque de cor a calquera prato. Combinado con pesto de herba fresca e cociñeiro picante fresco, o prato de pasta de remolacha dourado tamén é moi saudable.
Se non atopa pasta amarela, use o remolacha regular. Estea preparado, con todo, para converter a pasta nunha cor fermosa rosa.
05 de 09
Receita caramelizada de torta de alloGetty Images / 4kodiak Esta receita do Tart de ajo caramelizada chega ao libro do xefe Ottolenghi, Plenty. É un libro sobre verduras e formas interesantes e inspiradoras de cociñalos, polo que hai moita inspiración para o luns de carne gratuíta.
A tarta fai un gran brunch, xantar, cea, festa ou pícara - un gran todo máis redondo. Facer o Tart de Garlic Caramelizado leva un pouco de valor, pero paga a pena o esforzo.06 de 09
Receita de sopa de cabazaGetty Images / Joanna Gorzelinska / EyeEm Un marabilloso prato de otoño / inverno, as receitas da sopa de cabaza son un cruce entre unha cabaza e unha sopa, así que é perfecto para unha receita de Lata libre de carne.
07 de 09
Receita Biryani vexetalHugh Johnson / Getty Images Este prato de curry lixeiramente saborizado fai un delicioso prato de cea para a carne gratuíta luns e tamén funciona como prato durante outros días da semana. Os vexetais que figuran na receita son só unha suxestión, use o que queira que deba facer para tocar os cambios.
08 de 09
Receita de tomate e cebola brancaGetty images / Alex Vasilescu A cazola de tomate e cebola branca é unha boa cazola de verduras , perfecta para os días fríos. A cazuela está feita de feixón e coa adición de tomate é un prato moi saudable como prato principal ou como acompañamento a outros pratos.
Esta receita de tomate e feixón branco utiliza beans brancos enlatados pero tamén pode usar feixón conxelado sempre que fosen preparados antes de conxelar.
09 de 09
Sopa de queixo de remolacha e cabraGetty Images / Philippe Desnerck Non hai remedio negativo que é bo para ti, ten un sabor delicado e doce e é increíblemente versátil na cociña. Fai todo, dende sabrosas sopas e entrantes ata pasas e pudins.
Nesta Receita de Sopa de Beetroot, a remolacha súmase ben cun croutón de pan tostado con saboroso queixo de cabra . É unha boa combinación, pero non dubides en empregar calquera queixo que che guste: recordade que debes ter un pouco de sabor.