As rodajas extremadamente delgadas de limóns se espolvoreadas con azucre e asado a lume, dándolles un bordo ligeramente candiedo e bordos mollados e dourados, antes de engadirse a esta sinxela ensalada de arugula vestida cunha vinagreta feita a partir dos zumes que desprenden os limóns cando cociñan . É un uso elegante da arugula picante da primavera e limóns doces. Nesa nota, se ten limóns Meyer , esta Arugula Broiled Lemon Salad é un uso fabuloso delas.
Os espárragos crus e a leituga de manteiga son arroxados cunha vinagreta de limón e cubertos con mozzarella e pistachos nunha ensalada de espárragos de leituga de manteiga moi verde. Os espárragos finos en rodajas teñen un sabor limpo e fresco que será o máis delicioso para aqueles que só tiveron esta fonte de verduras cocida.
Se, con todo, prefire os seus espárragos cocidos, encántame xogar co concepto de "ensalada cálida" onde se cociñan as verduras, pero logo arroxáronse nun aderezo e tratan coma os seus irmáns ensaladas crúas, cando se trata de espárragos. Esta ensalada de col de espárragos ten un pouco de ovo cocido por riba dunha sensación de riqueza e esta ensalada de espárragos de espárragos usa moitas ramplas (tamén coñecidas como porros salvaxes) para toneladas de sabor.
As seccións de toranja doce e torta, aguacate suave e sedoso e leituga de manteiga lixeiramente crujiente únense a unha ensalada de pomelo de aguacate .
O aguacate tamén é delicioso cando se empareja de xeito moi sinxelo con fiambre finamente cortado en esta ensalada de aguacate de hinojo , onde o aguacate convértese case nun aderezo para o hinojo fresco e anís.
Esta ensalada de queixo de cabra é un clásico de bistro francés. O truco para obter os discos de queixo castaño de cabra dourada sen destruír o queixo é facer un arrefriamento profundo, incluso conxelalos brevemente antes de cociñar.
Esta simple Fava Bean Pecorino Salad é unha excelente forma de gozar do sabor fresco e fava de fava. Fava e queixo fresco pecorino son unha preparación clásica italiana. Asegúrese de servilo por si mesmo (quizais con un pouco de pan) como un primeiro curso onde os fava (e todo o traballo que o descascou) pode brillar.
Este Fennel Orange Salad é un prato siciliano tradicional e un curso de limpeza perfecto para paladar despois dunha comida pesada ou simplemente para recibir unha comida sinxela. Supoño que as aceitunas e a menta son opcionais, pero para a vida non podo imaxinar por que sairía delas.
Saia rabanetes finos en rodajas con vinagre de viño de xenxibre e vinagre de rallado para o máis fácil e máis refrescante das ensaladas de primavera, Gingery Radish Salad .
As lentejas cociñadas ata que só se poñen unha rúcula tostada e cortada de cinta cunha vinagreta simple e rematada cun pouco de queixo feta nesta ameixa de Lentil de Arugula .
10 de 12
Ensalada de queixo de amorodo de cabra de avellana
Cremosa, doce, nuez e azafrán, esta ensalada de queixo de amorodo de cabra de avellana ten todo. O queixo de cabra Tangy, amorodos jugosos e avelã terrosos únense cun aderezo balsámico de mostaza de mel.
¿Como a idea de usar amorodos doces en pratos salgados? Eu tamén. Probe esta ensalada de laranxa de amorodo de laranxa ou Salsa de amorodo de Chile , que se soubo que serve máis como unha ensalada ou unha cullerada de verduras.
As fresas e as laranxas doces obtén un saboroso tratamento nunha cama de arugula mordaz nesta sinxela ensalada de amorodo de laranxa amorodo. Engadir un pouco de cebola, se está tan inclinado.
As herbas frescas, as leitugas e as cebolas doces da primavera fan deliciosa ensalada de fideos de primavera vietnamita. Tamén é un intento de reunirse para unha cea rápida e infinitamente flexible. Engade tofu, como o tofu negro de pementa vietnamita , o pollo asado sobrante ou o camarón salteado rápidamente - o que queira. Arriba a ensalada coa salsa de salsa vietnamita.