Non tes que cavar moi profundamente para atopar grandes motivos polos que debes comer ensaladas de apio. O apio é moi nutritivo. Ten unha gran cantidade de vitamina C que é excelente para o sistema inmunitario, é coñecido por reducir o colesterol e evitar enfermidades cardíacas, derrames cerebrais e cancro. Se necesitas unha razón mellor, esta ensalada tamén deliciosa. Tamén descubrín que ten un gran sabor co Raw Ranch Dressing atopado nesta receita de ensalada.
O que necesitarás
- 4 cuncas de apio en rodajas
- 1/2 cunca de pasas (ou groselhas ou cranberries)
- 1/4 cunca de perejil picado
- 1/2 cunca de noces picadas
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva en frío
- 1/2 de limón (zumos)
- 1/4 cucharadita de sal marina (ou a gusto)
- Pementa negra fresca ao gusto
Como facelo
- Saia o apio, pasas ou outros froitos secos, perexil e noces xuntos.
- Engade o aceite de oliva, o zume de limón e sal e lance outra vez.
- Servir coa cantidade desexada de pementa negra fresca.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Total de graxa | 34 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 463 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 7 g |