O vinagre balsámico eo mel (xunto con un pouco de mostaza) embalan un gran sabor neste aderezo de ensalada moi doce. Se nunca fixo vestirse antes, preveo que estará encantado co sinxelo que sexa e canto lle guste controlar exactamente cal e canto vai á súa ensalada. Non dubide en axustar todos os condimentos ao teu gusto e usar esta receita como máis dunha pauta para a delicia.
Esta receita fai o suficiente para 4 a 6 cuncas de verduras de ensalada. Ten unha multitude maior que chega? Dobre ou triplica fácilmente.
Nota: O vendaje tamén almacena ata por unha semana, así que prosegue e faga un lote maior que che permitirá levar postas varias ensaladas nos próximos días.
O que necesitarás
- 4 culleres de sopa
- aceite de oliva extra virxe
- 1 cucharada
- vinagre balsámico
- 1/2 a 1 cucharadita
- Mostaza de estilo diurno
- 1/2 a 1 cucharadita de mel
- 1
- chalota
- Opcional: 1 allo de dente
- 1/4 cucharadita de sal de mar fino
- 1/4 cucharadita de pementa negra (recentemente moída)
Como facelo
- Nun bol pequeno ou vaso de medición, bata o aceite, o vinagre, a mostaza e o mel. (Se estás a usar o vestiario de inmediato, fai o que fago e fago o vestiario ben no fondo da cunca de ensaladas grande, se o estás a piques de pensar en facer o vestiario nun vaso -en lugar de botarlle un só toque na tapa e axítano!)
- Pelar e picar a chalota. Engádeo ao aderezo. Se queres engadir a patada adicional de allo, descascállalo, xúntelo e engádeo tamén. Mata-los ao aderezo. Engade o sal e a pementa e bata os de dentro. Deixe que o vestiario entre 5 e 10 minutos para que os sabores se mesturan un pouco.
- Saborea o aderezo; o mellor xeito de facer isto é sumercir unha folla de lechuga ao vestiario para que probes como o aderezo vai traballar na ensalada. Engade máis sal e / ou pementa se pensas que o necesita. Tamén pode axustar a cantidade de mel e mostaza para que sexa máis doce ou máis picante, respectivamente. Demasiado forte? Considere a bater nunha culler de sopa adicional de aceite (ou engada unha culler de sopa de auga morna para diluír un pouco o sabor).
Use o aderezo de inmediato, ou manterse cuberto e arrefriado durante ata unha semana. Teña en conta e se se advertiu que se arrefríe o aderezo o aceite de oliva se conxugará e verase desagradable. Non se preocupe, mentres se verá bastante bruto nun principio, "derreterá" de volta á normalidade cando se trata de temperatura ambiente; podes dar présa por isto axitándolle regularmente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 116 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 109 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |