Relleno de rica pepita de vainilla ou vainilla, Norwegian School Bread é un regalo especial para incluír nos xantares dos seus fillos ou prepararse para unha reunión escolar especial.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de leite
- 1/4 cunca de manteiga
- 1 pkg. activo
- levadura seca (2 1/4 culler de té).
- 1/2 cunca de azucre
- 2 culleradetes.
- cardamomo (recentemente moído)
- 4 cuncas de harina
- 1 pkg. (Instantánea de 5,1 oz)
- mestura de pudim de vainilla
- 1 ovo (ben batido)
- 6 culleres de sopa. azucre en po (máis 1 cucharada de auga, mesturada para formar un esmalte lixeiro)
- Coco triturado
Como facelo
- Combina o leite e a manteiga e quenta nunha cacerola a lume medio-alto só ata que o leite se escova (cando as pequenas burbullas suben uniformemente a través da superficie do líquido). Retire do lume e fresco ata que quede "calado".
- Mesturar a levadura eo azucre en leite morno e deixar sentarse durante 10 minutos. A superficie debe comezar a burbullas como probas de léveda. Despois de 10 minutos, mestura o cardamomo ea fariña ata que a masa retire os lados da tixela. Cubra a tixela cunha toalla de cociña limpa e permite subir ata dobrar, aproximadamente 1 hora.
- Cando a masa sobe, saca-la para abaixo, elimine unha superficie enharinada e amasa ata que estea lisa e brillante. Empregue as mans para tirar a masa nunha espesa serpe de 18 ", e logo corte esta lonxitude en 20 pezas iguais. Move cada peza entre as mans nun bolo esférico e coloque nunha tixola ligeramente untada. Cubra os pans de novo con a toalla e deixe subir ata dobrar, uns 30 minutos.
- Prepare a mestura de budín segundo se indique, reducindo só o leite a 2 1/2 cuncas. Deixar que o budín se espese a temperatura ambiente mentres os bollos aumentan.
- Precalentar o horno a 375º. Cando os bollos subiron, presione suavemente o centro de cada un para formar un pozo. Enche con 1 a 1 1/2 cucharadas de pudim (probablemente terás un pouco de pudim). Deixar subir 10 minutos adicionais.
- Cepille ovo ben batido nos bordos e lados dos pans. Poñer no forno quente e cocer durante 15 minutos, ata quedar dourado.
- Retire do forno e deixe arrefriar. Esmalte do azucre do cepillo na parte superior dos bollos, ao redor pero non por encima do "ollo" do pudim. Mergullo en coco rallado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 90 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 84 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |