Aquí tes a posibilidade de utilizar por fin o bocadillo que fixeches. Esta receita de 1 loaf é unha receita moi básica de pan de masa adulta. A cortiza é suave e magra eo medio está húmido. Grande como brindis, por facer bocadillos e por hora de cea.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de leite
- 2 cortar cebolas
- 2 culleres de sopa de azucre
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de masa fermentada
- 2-3 cuncas de fariña (pan)
Como facelo
- En pota pequena, escaldado de leite e acorchado. Deixar de lado e deixar arrefriar ata quedar morno.
- Na tigela grande, engade azucre e sal. Despeje o leite morno e acurtar a fusión. Mesturar ata que o azucre se disuelva.
- Mesturar no arrancador.
- Engade a fariña, 1/2 cunca á vez, ata que a masa estea demasiado espesa para ser mesturada coa culler de madeira.
- Montar a masa sobre a mesa enharinada e comezar a amasar durante 10 minutos, engadindo fariña cando a masa se pegue.
- Poña a masa en cunca engrasada e á súa vez para que a masa estea untada. Cubra e deixe levantar en lugar quente durante 90 minutos.
- Perfore a masa. Cubra o recipiente e deixe subir por segunda vez durante 30 minutos.
- Perfore a masa. Xire á táboa e amasar durante uns 3 minutos.
- Forma a masa nun prato redondo . Coloque sobre a xunta de cocción untada . Cubra e deixe subir durante 60 minutos ou ata o dobre de tamaño.
- Precalienta o forno 400 graos F.
- Usando un coitelo afiado, mova un X no pan. Ás por 40 minutos ou ata que o pan faga oco cando se toca.