O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña
- 3 cucharadas de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 ovos
- 1/2 a 1 cunca de leite de leite
- 1 cucharada de po de cocción
- 1/2 cunca de azucre
- 1 cucharada de canela
- Aceite vexetal para fritir
Como facelo
- Nunha freidora ou tixola, quenta varias pulgadas de aceite vexetal a 360 graos (F).
- Nunha tigela pequena, mestura a canela no 1/2 cunca de azucre e fálla.
- Mestura a fariña, a sal e 3 cucharadas de azucre nunha tigela.
- Mesturar os ovos e 1/2 cunca de xerme cunha culler de madeira. Engade máis leite de leite, lentamente, ata que a mestura teña a consistencia dunha masa de bolo moi grosa.
- Mesturar o po de cocción.
- Usando 2 culleres de té (ou unha pequena culler de galletas), coloque unha xenerosa colher de chá de masa e coloque coidadosamente no aceite, usando a segunda culler para axudar a raspar a masa da primeira. Repita con varias culleres de té máis, pero non superproduce as rosquinhas ou se unirán.
- Cociña as rosquinhas, volvéndose ocasionalmente, ata marrón dourado por todos lados.
- Elimina as rosquinhas do aceite cunha culler ranurada e escúrreo brevemente nas toallas de papel.
- Roda as rosquinhas no azucre de canela mentres aínda quente.
- Cociña o resto das rosquinhas en lotes.
- Os buñuelos son mellor servidos quentes e pódense recalentar ou manterse quentes no forno.
Fai preto de 25 pequenas rosquinhas redondas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 83 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 215 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |