Todo sobre Fava Beans (Broad Beans)

Os fava, tamén coñecidos como feixóns verdes, veñen bebes verdes e suaves que producen beans tiernos e dulces, perfectos en ensaladas e outros pratos de primavera. Aprende a usalos (e obtén excelentes receitas ) a continuación.

• 01 de 11

  Fava Bean Season

  Os fava son pensados ​​como un vexetal de primavera, pero cosechan ben no verán en climas máis fríos. Eles tenden a estar no lado máis cedo dos vexetais recollidos e, en zonas máis templadas e máis quentes, póñense a miúdo fixadas para fixar o nitróxeno no chan antes de que se puxen para que outros produtos sexan plantados.

• 02 de 11

  Selección Fava

  Busque vainas firmes que se sintan suaves ou, polo menos, suaves do lado. (Fibras máis completas e máis maduras terán faba máis grande e amigable que pode ser saborosa e ata preferible para guisos ou sopas). Unha vez na casa, fava beans que se envasan de forma plástica na neveira por ata unha semana (dependendo da súa frescura. cando os compras).

• 03 de 11

  Como facer Shell Fava

  Descascar fava é un pouco de produción; debes eliminar-los das vainas, blanquealos e elimina a casca de cada bean, pero non deixes que o deixes de gozar deles. Vexa a forma de shell (e double shell) favas con esta Guía paso a paso para confeccionar Fava Beans .

• 04 de 11

  Fava Beans estofados

  Agarde, espera! Non cómpre coñecer beans fava - podes cociña lentamente cun pouco de líquido para tenderizar as vainas e facer todo o comestible. Vexa como facer Fava Beans Braised .

• 05 de 11

  Fava Bean e Risotto de millo doce

  Normalmente hai só unha pequena xanela de oportunidade para facer este risotto de feixón e fava - o final da primavera converteuse no primeiro verán do verán, cando, se ten sorte, hai fava e millo doce . Fai clic para ver a receita de Fava Bean e Sweet Corn Risotto .

• 06 de 11

  Crema de sopa de feixón fresco Fava

  Esta sopa non podería ser máis sinxela: beans e crema de fava, máis ou menos. Ten unha exquisita textura que resulta tanto dos fava puros a partir da crema e do sabor rico (ditto) que cobra vida cun espolvoreo de cebola picada na parte superior. Reciba a receita para a crema de sopa de faba fresco de Fava .

  Son bo e rico ben? Tamén che pode gustar Fava Bean Puree.

• 07 de 11

  Farro Ensalada de Primavera

  As favas son cascas dobres e arroxadas con farro - granos de trigo integral - nun levar posto leme e moitos outros legumes de primavera como espárragos, chícharos e cebollas xunto con herbas frescas . Reciba a receita para esta amarga ensalada de primavera Farro.

• 08 de 11

  Fava Bean Pecorino Ensalada

  Fava e queixo fresco pecorino é unha preparación clásica italiana e é unha forma marabillosa de gozar do sabor fresco e fava de fava. Asegúrese de servilo por si mesmo (quizais con un pouco de pan) como primeiro curso para que os fava beans (e todo o traballo que se descoñece) reciba moita atención. Consulte a receita para a ensalada Pecorino de Fava Bean.

• 09 de 11

  Fava Beans marinados

  Esta receita sinxela aproveitará a pequena cantidade de faba que podes recoller das beiras. Engade estas favas a unha ensalada ou a un prato antipasto. Vexa como facer Beans marinados .

• 10 de 11

  Couscous vexetal de primavera

  Fava, chícharos , chícharos e cebolas de primavera cociñados con cuscús grande de perlas e rematado con cebola e limón, e queixo feta fai un fácil couscous de verduras. Servir como prato lateral, un prato claro claro ou deixalo arrefriar e servilo como unha ensalada de pasta. Proba Couscous de vexetais de primavera .

• 11 de 11

  Risotto vegetal de primavera

  Se só tes unha pequena colleita do teu xardín ou simplemente non sodes descascando todo o que moitos feixóns fava, un pequeno número de fava realmente brillan xunto a outras verduras de primavera neste risotto rico e cremoso. Vexa a receita do Risotto vegetal de primavera .