Con algúns ingredientes, algúns conxeladores de pectina e cerezas frescas , podes facer un fabuloso Jamón de Congelador de Cereza que che recordará o verán durante todo o ano. Busque pexxina de conxelador no corredor de conservas do seu supermercado.
Ao facer mermelada na casa, é importante que teña ingredientes moi limpos. Os compotas de froitas son naturalmente ácidas, polo que non debes preocuparte tanto pola posible contaminación. Aínda así, é mellor estar seguro do que lamentar. Siga as instruccións con coidado e sempre use equipos limpos.
Descubrimos que as pitters mecánicos funcionan mellor cando se prepara este froito. Só asegúrese de que cada vez que elimine un foso véxeno ou escoite o son do foso entrando no prato. Non queres pozos en mermelada! O noso favorito eo que usamos é esta versión de Prepworks que podes mercar en Amazon que pon seis cerezas á vez.
A súa propia mermelada caseira é absolutamente marabillosa con pan tostado ou muffins ingleses no inverno. Ou usalo en receitas de aperitivo marabillosas como os brie e as cuncas de cereixa.
O que necesitarás
- 3 cuncas bing cereixas (picadas)
- 1/2 cunca de framboesas
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1-3 / 4 cuncas de azucre
- 1/2 cunca de auga
- 1 paquete de 1,5 onzas paquete pectina de conxelador sen cocer
Como facelo
- Coloque seis (250 ml) frascos de albañil en segundas conxeladoras no lavavajillas e execútanse a través do ciclo de lavado para desinfectar. Deixar os frascos no lavavecedor ata que estea listo para enchelos.
- Coloca as cereixas e framboesas nunha tixela grande; Mash cunha mashed ou un garfo grande. Engade o zume de limón e auga e trasfega.
- Nun bol medio, combine o azucre ea pectina; mesturar ben cunha mestura de arame para asegurarse de que a pectina estea uniformemente distribuída. Mesturar a mestura de azucre na mestura de froitas; mesturar constantemente durante 3 minutos.
- Mantéñase a mermelada en cada bote deixando uns 1/2 "de espazo de cabeza. Limpa as táboas dos frascos con un pano húmido e coloque as tapas sobre os frascos, suxeite de forma segura. Deixade os frascos cheos a temperatura ambiente durante unha hora.
- Etiquetar os frascos e refrixerar por 3 a 5 días ata que o conxuntos fosen conxelados. Entón podes conxelalos ata un ano.
- Cando se abra, cada tarro durará, frigorífico, durante aproximadamente tres semanas. Tamén podes arrefriar os frascos por ata tres semanas; Facemos iso co primeiro e conxelar o resto, sacándoos do congelador e poñelos no frigorífico a noite antes de que queiramos usar a mermelada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 18 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |