Receitas polacas de sobremesa de Nadal

Estas receitas de sobremesa polacas son típicas dos tipos de comida. Os polacos serven para as vacacións de Nadal cando os amigos e as familias visitan.

A miña familia polaca comezou a cocer polo Nadal en torno a San Nicolás, o 6 de decembro. As delicias que preparamos estaban tan cheas de manteiga e azucre, que teoricamente podían durar ata a Festa dos Tres Reis o 6 de xaneiro. Pero nós e nós A compañía engullounos tan rápido, invariabelmente debemos facer máis despois do Nadal para vernos a través da duodécima noite. Atoparás as receitas de galletas polacas de Nadal aquí.

• 01 de 10

  Receita polaca de amapola (Makowiec)

  As sementes de amapola son preferidas en Polonia, sendo as sementes brancas de ameixa as máis buscadas. Pero son difíciles de chegar, polo que os panaderos chegaron a utilizar sementes de amapola azul (o que sabemos como negro) con bos resultados.

  Este doado pastel de amapola de masa de fermento - makowiec - realmente podería ser clasificado como un strudel de semente de amapola. É comido durante todo o ano, pero especialmente para o Nadal eo Ano Novo porque os polacos cren que as sementes de amapola dan boa sorte. O recheo de sementes de amoníaco enlatado funciona ben nesta receita a menos que queiras moer o teu.

• 02 de 10

  Receita de Rum polaco Baba (Babka Rumowa)

  A mestura de manteiga densa desta baba rumowa absorbe o ron. Definitivamente é un bolo só para adultos como os espíritos non son cocidos. O ron engade esa humidade ao pastel que ten unha vida útil longa e estable, e o esmalte axuda a selar na frescura. Pódese decorar con mazapán decoración de Nadal de acebo e hiedra, se o desexa. Pero é bastante suficiente por si mesmo.

• 03 de 10

  Receita polaca de améndoa (Strucla z Migdalowa)

  As améndoas son abundantes en Polonia e atopan o seu camiño en alimentos doces e salgados. Aquí utilízanse no rolo de almendras - strucla z migdalowa - literalmente "strudel con recheo de améndoas". O recheo de améndoas en conserva (non pegar) funciona ben a menos que queiras facer o teu.

• 04 de 10

  Receitas de Ángel Ás ou Crullers (Chruściki)

  Que podería ser máis apropiado para o Nadal que as ás de anxo? Estes crullers polacos - chruściki - son nós noces delicados e fritos. Son consumidos en moitas festas e festivos, incluídos Pascua e vodas. Esta é unha sobremesa que non se mantén especialmente ben, un día máis ou menos. Pero, vale, valen o esforzo!

• 05 de 10

  Receita de pan de gingerbread polaco ou pastel de especias (Piernik)

  O pan de xenxibre - piernik - a cocción en Polonia comezou na Idade Media, logo que os cruzados regresasen co seu caché de especias. Os gremios de panadería de xenxibre xurdiron en toda Europa con directrices estritas sobre quen podería facelo, como debería facerse, etc. Torun, Polonia, o lugar de nacemento de Copérnico, é o fogar dun excelente peirao e ten un museo con moldes de xenxibre antigos que É imprescindible en calquera viaxe a Polonia.

• 06 de 10

  Receita de froita polaca (Cwibak ou Chleb Wigilijny)

  Este é un bolo de froitas que non se converterá nun agasallo de elefante branco para o seu próximo intercambio Secret Santa. Cwibak ou chleb wigilijny , que literalmente significa "pan de Nochebuena", ten unha molla húmida e lixeira e é excelente para regalar. Vexa estas outras ideas para agasallos comestibles .

• 07 de 10

  Receita de tarta de queixo polaco (Sernik)

  Quen non ama o cheesecake? Os polos fan moitas maneiras: esponxoso, denso, con xelatina, estilo New-York e moito máis. Esta receita para sernik ten unha textura de crema e mantense ben durante dúas semanas en refrixeración. Só asegúrese de que está cuberto. Se desexa destacar esta sobremesa, engade as mazás quentes e o sorbete de canela, ou calquera froita e nata. Pero, se me preguntas, iso é só dourar o lirio.

• 08 de 10

  Recetas de Compote de froitos secos polacos (Kompot)

  Non é o rapaz máis fermoso do bloque, compota de froitos secos - kompot - envasou un muro de sabor. Tradicionalmente está feito con 12 froitos secos diferentes reconstituidos para representar aos 12 apóstolos. Canto máis tempo se senta a compota, mellor queda. Este é outro gran agasallo comestible, pero debe ser refrigerado. Compote é a sobremesa máis típica servida para wigilia ou cea de Nadal . Na miña familia, a compota só estaba feita con ciruelas. Malia a súa reputación por ter calidades "medicinais", as ameixas cocidas son deliciosas. Por suposto, baixaron mellor cunhas poucas galletas polacas de Nadal.

• 09 de 10

  Pastel polaco de Reis (Ciasto Trzech Kroli) Receita

  O 6 de xaneiro é a duodécima noite ou a festa dos tres reis (tamén coñecida como a Epifanía) e é considerada a finalización oficial das celebracións de Nadal. As decoracións son eliminadas e todos gozan de King Cake ou Ciasto Trzech Kroli . A persoa que obteña a moeda ou a almendra cocida (ou colocada no interior despois de que o bolo está cocido) é rei ou raíña para o día e terá un ano de boa sorte.

• 10 de 10

  Receita polaca Royal Mazurek (Mazurek Krolewski)

  Tradicionalmente servido para a Semana Santa pero feito durante todo o ano, esta repostería plana e escamosa é lanzada por muñecos de recheo ou mermelada de froitas. Un mazurek tradicional non debe ser superior a aproximadamente 1 polgada. Este mazurek en particular (hai moitas variedades, algunhas enchidas, algunhas con touciño de estrías, algunha chaira) chámase real porque o enreixado repleto de sabores alternados de recheo de froitas parece as xoias nunha coroa. Unha vez que se engade o recheo de froitas despois de que o mazurek estea cocido, pódese usar atasco.