Fixen estes zapadores de cereixa nun só servizo en catro ramekins de 6 onzas. Ramekins de 4 onzas menores farían seis sobremesas. A masa de biscoito fácil de facer caseira fai que estes zapateiros teñan unha preparación rápida e fácil.
O recheo de pastel de cereixa é outro gran atallo. Use un recheo de bolo de boa calidade ou "premio" ou faga o teu con cereixas frescas (consulte a continuación).
Podes usar a mestura de biscoito para facer as galletas tamén. Vexa os consellos para obter instrucións.
O que necesitarás
- 1 pot (20 onzas) de recheo de pastel de cereza
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 3 cucharaditas de azucre granulado
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de crema de tartar
- 1/8 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de manteiga derretida (2 onzas)
- 1/2 cunca de leite
- 1/4 cunca de azucre de vainilla (ou canela de azucre, para rematar)
Como facelo
- Manteiga de catro ramezas de 6 onzas *. Dividir o recheo de pizza entre os ramekins. Colócallas nunha tixola para asar.
- Precalentar o horno a 375 F.
- Nunha tixela media, combine a fariña, o azucre, o po de cocción, a crema de tártaro e a sal. Engade a manteiga e o leite fundido, mexendo ata que se humedezca. Despexa a masa agarrando a cucharada sobre o recheo.
- Espolvoree azucre de canela ou azucre de vainilla sobre as galletas.
- Ás durante uns 20 minutos, ou ata que as galletas estean douradas e o recheo quente e bombeado.
- Fai 4. * Use seis ramekins de 4 onzas para facer 6 zapateiros.
Consellos
- Recheo de pastelería fresca caseira: Nunha pota grande, combine 6 cuncas de cereixas frescas e descascadas con 1/2 cunca de auga, 1/14 cuncas de azucre granulado e 4 cucharadas de almidón de maiz. Mestura ben e despois ferva a mestura. Reducir a calor a baixo e cociña, mexendo con frecuencia, durante uns 8 a 10 minutos. Recrea un pouco e use en calquera receita chamando a recheo de pizza.
- Biscuit Mix Biscuits: Substitúe a fariña, o polvo de asado e a sal con 1 cunca de manteiga de bicarbonato. Engade o azucre, 3 culleres de sopa de manteiga derretida e 1/2 cunca de leite. mesturar e caer no recheo. Espolvoreo con azucre de canela ou azucre de vainilla e asar como se indique.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 354 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodio | 571 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |