A maioría das receitas de galiña cociñadas son complicadas, este delicioso prato usa un pouco de allo e temperado antes de ser cepillado con aceite de oliva e cocido.
Non só as patas de pollo son unha opción máis económica que os peitos de polo, pero son máis saborosas debido ao contido de graxa máis elevado. Ademais, son case imposibles de confundir - a diferenza dos seos de polo. As pernas poden levantarse ata tempos longos de cocción, mesmo no crockpot, converténdose os máis juiciosos e máis lixeiros do que xa son. Para esta receita en particular, busque cuartos de perna no ovo e coa pel para o máximo sabor.
Se elixe facer esta receita no crockpot, asegúrese de seguir as instrucións de cociña no seu crockpot durante o tempo de cocción. Eu amo esta receita de pera de pollo no crockpot xa que enche a casa cun aroma incrible.
O que necesitarás
- 4 cuartos de perna de pollo con pel e óso
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/2 cucharadita de allo en po (non sal de ajo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Como facelo
- Precalentar o forno a 425 F.
- Cuartos de patas de sal de sal con sal, pementa e allo en po nun prato de forno con lados que teñen entre 2 e 4 centímetros de altura e grande abondo para caber todas as coxas cun pequeno cuarto ao redor de cada peza. Asegúrese de que as pernas de galiña colócanse á beira da pel e cepilladas con aceite de oliva.
- Poñer as patas de pollo de 35 a 45 minutos ata que a pel se doure e os froitos corren claros cando as pernas de galiña son perforadas cun garfo.
- Coloque os zumes de pan sobre os cuartos da galiña e transferir aos pratos. Servir inmediatamente.
Esta receita é marabillosa cun lado de patacas fritas frescas, verduras asadas ou patacas Hasselback .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1223 |
| Total de graxa | 73 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 30 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 978 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 131 g |