As ameixas saborosas de Damson son altas en azucre e un pouco amargas. A pel varía dun azul escuro ata case un pouco. É unha variedade de ameixa moi boa para os mermeladas e as conservas.
Como a maioría das ameixas de Damson son "clingstone", pode ser difícil separar a pedra da froita. Se os pozos son moi testarudos, podes coñecer os enteiros cos pozos que quedan.
O que necesitarás
- 3/4 de cunca de azucre granulado (un pouco máis se as ameixas son améndoas)
- 1/2 cunca de auga
- 1 canela
- 2 libras de ameixas de ameixa, amasadas
Como facelo
- Combina o azucre, a auga e a canela. Ferva por 3 minutos ou ata que a mestura estea xermada.
- Engade as ameixas ao jarabe e ferva. Reduce a calor, cubra e ferva as ciruelas durante uns 10 minutos, ou ata que estea bastante tierna.
Tamén che pode gustar
Compota de froita cocida lenta con canela
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 254 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |