Os pimientos verdes e vermellos con allo fan esta tapa fácil. Limpar e cortar pementos en grandes cadrados, despois fritir con ajo. Servir con pan rústico.
O que necesitarás
- 2 Longos pementos leves verdes, como o tipo Anaheim ou Pasilla
- 2 Pimentões vermellos
- 3 Grandes dentes de allo picados
- 1/2 cunca de aceite de oliva virxe extra para fritir
- Sal a gusto
Como facelo
- Enxágüe os pimientos e cortar as puntas. Cortar os pementos á metade lonxitudinal e eliminar as sementes e as veas. Entón, cortado en anacos grandes. Debes acabar con anacos de 1,5 "cadrados.
- Pelar os dentes de ajo e cortar a metade.
- Despeje o aceite de oliva nunha tixola grande. Calor a media altura. Cando quente, ponse os pimientos e allos na tixola e fríos. Revuelva a miúdo, ata que os pimientos estean suaves. Sal a gusto.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 331 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 87 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |