¿Curioso sobre o valor nutricional do tofu ? Continúe coñecer o que son as proteínas, calorías, graxas e nutrientes en tofu, e como se nutre de forma nutricional en comparación con outros alimentos e cando estea listo, consulte algunhas receitas de tofu vegetariana aquí.
Contido de proteína en tofu
Unha porción de media cunca de tofu firme bruto contén 10,1 gramos de proteína . A inxestión diaria recomendada é de 56 gramos para a maioría dos homes e 46 para a maioría das mulleres.
Unha media cunca de tofu é de aproximadamente 4 onzas en peso ou pouco menos de 1/3 do paquete medio de tofu de 14 onzas. En comparación, 1/2 cunca de leite contén 5.1 gramos de proteína, un ovo de 3 onzas contén 6 gramos e 4 onzas de carne molida contén aproximadamente 26 gramos de proteína. O tofu é unha excelente fonte de proteína vexetariana , especialmente para vexetarianos e veganos.
Calorías en tofu
Unha porción de media cunca de tofu bruto non contén 94 calorías. En comparación, a carne de vaca molida de 4 onzas contén 331 calorías, 1/2 cunca de 2% de leite ten 60 calorías e 4 onzas de paquetes de queixo 320 calorías.
Proteína contra calorías en tofu
O Tofu é unha gran fonte de proteína baixa en calorías. Noutras palabras, o tofu é baixo en calorías (e tamén graxa) pola cantidade de proteína vexetariana en que se empaqueta, razón pola que é tan popular entre os vexetarianos e os vexetarianos . Vexa como a proteína en tofu compártese con algúns outros alimentos: Por cada 100 porcións calóricas, o tofu contén 11 gramos de proteína. En comparación, 100 calorías de carne molida proporcionan 8,9 gramos de proteína e unha porción de 100 calorías de queixo contén 6,2 gramos.
Contido de graxa e colesterol en Tofu
Unha media cunca de queixo tofu bruto contén 5 gramos de graxa. O tofu de baixo contido de graxa tamén está comercialmente dispoñible e contén 1.5 gramos de graxa por porción. 4 onzas de carne de vaca un grosero 15 gramos de graxa e un ovo contén 5.5 gramos de graxa. O tofu é un alimento libre de colesterol , como todos os alimentos a base de plantas.
En comparación, unha media cunca de 2% de leite contén 9 mg de colesterol, 4 onzas de peixe conteñen 75-100 mg de colesterol e 4 onzas de carne molida conteñen aproximadamente 113 mg de colesterol.
Contido de calcio de tofu
Unha porción de media cunca de tofu firme contén aproximadamente 227 mg de calcio ou aproximadamente o 22% da RDA. O Tofu pode conter un pouco menos de calcio en función da marca e da forma en que se fixo, así que asegúrese de ler a etiqueta se está a preocupar. O tofu silken contén aproximadamente 133 mg, de novo dependendo da marca.
Contido de ferro de tofu
Unha porción de media taza de tofu firme contén aproximadamente 1,82 mg de ferro, aínda que isto pode variar moito, dependendo da marca. O RDA para as mulleres é de 18 mg e 8 mg para os homes.
Orgánicos e non OMG
Moitos, en realidade, case todas as marcas de tofu comercialmente dispoñibles están feitas a partir de soia orgánica e non xeneticamente modificada e, como complemento, a maioría das marcas de tofu orgánicas e non GMO son o mesmo que o tofu producido de xeito convencional. Busque a marca Nasoya, Mori-nu orgánica e outras marcas de tofu orgánicos e le a etiqueta se isto é importante para ti.
Receitas fáciles de tofu vegetariano
¿Preparado para comezar a cociñar con tofu? Aquí hai algunhas receitas fáciles de tofu vegetariano para probar, ou se estofas de tofu de seda, aquí tes algunhas receitas que usan só o tofu de seda .
Ver tamén: