Principais 10 Receitas de marisco de Brisket para a barbacoa de lip-Smacking

Para sacarlle o máximo proveito a un prato afumado, desexa cubrir o sabor eo primeiro paso é escoller unha boa adobada. Ao marinar o peito , engade sabor e bríncalla a carne ao mesmo tempo. Para axudarche a atopar o mellor adobo para o teu peito, imos explorar as receitas máis populares que seguro impresas.

4 Consellos Esenciais para Marinating Your Brisket

Un bo adobo de cancro debería ter unha boa dose de ácido. Isto pode ser calquera cousa do vinagre ao viño para o zume de cítricos. O elemento ácido destas marinadas leva os sabores á carne, máis do que podes ver. O ácido tamén descompón as duras fibras de palla, axudándoo a facer o máis lixeiro posible.

Planifique a marinar o seu peito por máis dunha hora por libra, pero non máis de dúas horas por libra. A maioría dos pratos requiren marinar durante a noite, así que planifique o futuro.

Unha vez que o prato é un gran corte de carne, un saco de zip-top con un galón non fará o truco. Proba un prato de cocción grande ou unha pota non reactiva (non metálica) para manter o prato e a manteiga.

Tamén é importante que o adobo chegue a toda a superficie do peito. Por este motivo, o mellor é que se poida virar periódicamente o prato na marinada para mantelo uniformemente recuberto.

• 01 de 10

  Pernocto Brisket Marinade

  Este aderezo marinero sabroso utiliza o viño tinto como o ácido para tenderizar a carne. É unha combinación perfecta porque os sabores atrevidos dun bo viño tinto engádense ao bo sabor do peixe. Marque isto con mostaza, rabanete, cayena, cebola e allo e estás no camiño a unha excelente comida.

  Mentres podes usar o viño de cociña vermella, non é a túa mellor opción. No entanto, se o fai, asegúrese de saltar o sal no adobo xa que o viño de cociña xa contén bastante.

• 02 de 10

  Mellores Odds Brisket Marinade

  O vinagre de viño tinto asume o ácido deste marisco sinxelo. Partindo diso, engade a salsa de Worcestershire por algún sabor extra picante e azucre moreno para a súa dozura.

  O resto da receita require ingredientes comúns, incluíndo o allo, o aceite de oliva, o pimentón, o sal e a pementa. Se estás buscando unha marinada chea de sabor e dálle as mellores posibilidades para crear un prato de barbacoa perfecto, esta é a receita que necesitas.

• 03 de 10

  Smoked Brisket Marinade

  Pode sorprenderlle, pero a cola fai unha adobada fantástica para a carne e o panceta, en particular. Cola ten unha gran cantidade de ácido para tenderizar a carne e tamén engade un sabor agradable e doce.

  Tamén estará feliz de saber que esta receita de marinado require só cinco ingredientes. Máis aló da cola, necesitarás aceite de oliva, allo de Worcestershire e sal. É increíblemente doado e perfecto para o fumador. Este peito ten un equilibrio de sabor que terá a boca de boca de todos.

• 04 de 10

  Easy Brisket Marinade

  Unha receita que é tan sinxela, pero non tan doce, este marisco de brisket regresa ao viño tinto para o ácido. Entre os seus cinco ingredientes, necesitarás salsa de soia, un tallo de apio e unhas dentes de allo.

  A beleza aquí é realmente na simplicidade. A medida que as mariscadoras de coitelo, o viño penetra a carne, ablandando e aderezando a medida que vai máis profunda. O saboroso contraste da soia e as verduras engade profundidade ao sabor da carne, obtendo un peito cun sabor complexo.

• 05 de 10

  Guinness Marinade

  Trátase dunha marinada rica e salgada que trae un sabor clásico ao peito. Se aínda ten que descubrir a alegría de cociñar con Guinness Stout, aquí tes a oportunidade.

  A cervexa é ácida e levará os seus sabores ricos á carne. Cando se combina cos sabores de allo, cebola, chourizo e mostaza, é o perfil de sabor perfecto para a carne. Para un prato completo , probabelmente quererás dobrar esta receita.

• 06 de 10

  Marinada Mexicana

  Se desexa engadir un sabor específico ao seu pota afumado , esta é unha gran adiviñada para empezar. Non só ten o poder do vinagre (sidra branca e de mazá), pero engade cilantro, comiño e zume de limón para darlle un gran sabor latino.

  Esta marina é tan saborosa que ata recomendamos gardala. Podes quentalo e chorro sobre o prato cocido ou usalo para dar un prato secundario de arroz cunha patada de sabor.

• 07 de 10

  Borbón Marinado

  Calquera tipo de alcohol é perfecto para unha marina. O alcohol penetra profundamente na carne, traendo sabores con el. Esta receita de marinado funciona perfectamente con pexego porque ten todos os sabores que quere para a carne.

  O bourbon dá un bocado ao sabor mentres que a mostaza ea salsa de Worcestershire danlle un sabor excelente. Engadindo o azucre moren trae a dozura que desexa co peito de churrasco. Trátase dun adobo espeso, así que colócase sobre a superficie, envolve-lo e deixa que a maxia pase.

• 08 de 10

  Marinado de allo asado

  Este é un dos mellores adobe para calquera tipo de carne . Particularmente bo para a potaxe, a adobada ten un sabor forte, pero non dominante. O ajo é asado, o que lle dá unha gran base de sabor a fume ata antes de que o pato chegue ao fumador.

  A marinada obtén o seu ácido a partir de zume de laranxa, o que axuda a darlle o sabor a unha pota. Non te preocupes por iso degustando como as laranxas. Durante o longo tempo de fume, o sabor de laranxa mellórase ata o punto de que apenas pode probar.

• 09 de 10

  Achiote Marinade

  O ingrediente clave desta adobada é a pasta de achiote , un condimento popular na gastronomía mexicana. Pódese atopar en moitos supermercados ou pode facelo desde cero con algunhas especias.

  A pasta de achiote dá a esta marinada un gran sabor suroeste. O vinagre de viño tinto actúa como o ácido e o comiño, allo e pementa vermella esmagada acumular o seu sabor intrigante cunha humidade natural. Para un prato de barbacoa realmente único, este é un que non vai querer perder.

• 10 de 10

  Marinada Sangria

  Para o peixe afumado máis intrigante, intente probar esta sangria. Ela xoga o popular golpe de viño , cun viño Zinfandel con unha pitada de laranxa de triplo seg e ralladura fresca. Para contrastar eses sabores, engadirá allo, cebola e chiles.

  Esta é unha receita fantástica que require unha marina máis curta que a maioría. Se só tes un par de horas antes de que o peito teña que ir ao fumador, esta é unha opción rápida e non é aburrida.