Repita despois de min: non todas as receitas de cabaza deben ser doces. Verdade, non hai nada que diga que cae bastante como unha torta de cabaza ou pan rápido, pero a calabaza gústalle moito con sal e azucre e pode darlle ás salsas unha consistencia cremosa e soñadora, todo ao mesmo tempo que engade un impulso de nutrientes extra.
A loita de cabaza de Estados Unidos disparouse nos últimos dez anos. E o noso amor polo touciño creceu ben con el. Engade estes dous ingredientes estelares á pasta, un grampo básico establecido na cea e terá unha nova caída en pouco tempo. Só asegúrese de almacenar!
Grazas a esta receita, non podo pensar nunha mellor forma de celebrar o mes de outubro -que só sucede como Pasta Nacional e Mes Nacional de Cabaza. Bacon, ao parecer, non ten as súas vacacións de comida por mes, o que significa que debe celebrarse todos os meses do ano.
Non teñas a tentación de eliminar toda a graxa de touciño da tixola, ¡engade unha tonelada de sabor a estas cunchas! De feito, non descartes unha pinga para que poidas facer outras deliciosas receitas.
Buscando facer este prato vexetariano? Isto é doado. Basta con eliminar o touciño da receita e usar manteiga ou margarina para saltear as cebolas.
Asegúrese de que está a usar puré de cabaza e non recheo de pizza de cabaza. Os dous parecen similares, pero vai ter dous gustos moi diferentes se os intercambia.
O que necesitarás
- 24 cunchas rellenas conxeladas
- 1 lb. Bacon (cortado en cubos)
- 1 cunca de cebola (finamente picada)
- 1/4 cunca de fariña
- 1 cunca de polo
- 3 1/2 cuncas de leite
- 1 (15 onzas) pode puré de cabaza
- 1/2 cunca. romeu fresco (picado)
- 1 colher de chá. tomiño fresco (picado)
- 1/2 cunca de queixo parmesano (ralado)
- 1 colher de chá. sal
- 1/4 cunca. pementa negra
- 2 cuncas de queixo Fontina (ralado)
Como facelo
- Fornecer a 350 ° F.
- Coloca as cunchas nun prato de cocción de 13 "x 9" que foi pulverizado con spray de cocción.
- Saia o touciño nunha pota de tamaño medio ata que se dourada, uns 10-12 minutos. Elimina o touciño nunha prancha de papel para drenar.
- Elimina un pouco de graxa de bacon da tixola, deixando aproximadamente 1/4 cunca. Engade as cebolas e saia ata translúcido, uns 6-8 minutos. Devolver o touciño á tixola. Mestura a fariña e engade o polo e o leite.
- Poña a mestura a lume e deixe que se espese, revolvendo constantemente. Engadir no puré de cabaza, romeu, tomiño, parmesano, sal e pementa. Traia a mestura de volta a un fervendo.
- Despeje a salsa uniformemente sobre as cunchas e na parte superior co queixo ralado de Fontina. Coloque a tixola no rack do medio no horno precalentado e despois cocer durante 35-40 minutos, ou ata quedar burbullas e douradas na parte superior.