Só os mellores sabores para o teu té burbulla
Aínda que só se remonta á década de 1980, o chamado "té de burbullas" (ou "té de boba") vén cun sorprendente rango de tipos e sabores. Este popular leite e té de Taiwán é unha sensación en todo o mundo e se abre unha categoría totalmente exclusiva de bebidas.
Desde a variedade de sabores de froitas ata teas de burbullas un pouco máis aventuras como o aguacate, podes tomar esta bebida onde queiras. O té de burbullas é moi fácil de facer na casa e atoparás tendas de té de burbullas en todo o mundo.
O té da burbulla é simplemente unha bebida feliz, así que divírtete con el.
Basics Bubble Tea
O té de burbullas básico inclúe catro elementos: té elaborado (moitas veces té negro), leite (ás veces saltos), sabor ou edulcorante (por exemplo, xarope de froitas) e perlas de tapioca ou un "QQ" similar (a comida magra apreciábase máis pola súa textura que o seu sabor). Pode haber algúns ingredientes adicionais e calquera destes catro pode ser eliminado ou eliminado por completo.
O mundo do té de burbullas é vasto e vén en moitos tipos e sabores. A seguinte lección no té da burbulla centrarase só no sabor. Como verás, o té de burbullas pode coller case calquera gusto que poidas imaxinar e esta lista nin sequera empeza a cubrirlles todos (algunhas tendas de té ofrecen máis de 200 sabores e estilos). Cunha combinación dos catro ingredientes do té da burbulla, hai infinitas posibilidades.
Adición de sabor a burbullas de té
O sabor principal para a maioría das receitas de té de burbullas provén dun xarope ou po.
Así como as casas de café terán unha liña de botellas de xarope para saborear, as tendas de té de burbullas estarán provistas de gran variedade de xaropes e postres.
Os xaropes sinxelos aromatizados son a opción aromatizante máis popular porque se mesturan facilmente no té de leite. Entre os sabores máis populares atópanse as froitas, especialmente as froitas tropicais que son comúns a Taiwán onde se creou o té de burbullas.
É moi importante saber que os tés de burbullas saborizados con certos froitos azedo non deben incluír o leite. Os ácidos destes froitos tenden a reducir o leite e esa é unha das cousas que a maioría dos bebedores de té de burbulla queren evitar.
Os sabores máis populares do té burbulla
Con todos estes sabores, onde deberías comezar? Probablemente sexa mellor comezar cos sabores de té de burbullas máis populares. Son un éxito por un motivo e un gran punto de partida para as túas propias aventuras de té de burbullas.
- Honeydew
- Lychee
- Mango
- Froita da paixón
- Pexego
- Ameixa
- Fresa
Se desexa probar un té de burbullas que sexa un pouco máis sabroso, proba un destes sabores favoritos:
Máis sabores de froitas para té de burbullas
Saíndo dos sabores comúns de té de burbullas, atoparás que estas froitas tamén fan un excelente té de burbullas.
Moi interesante sabor de burbullas
Se un té de burbullas de aguacate parece tolo, prepare-se para unha aventura con estes sabores. Atoparás que os tés de burbullas florales son moi agradables. Tamén é difícil resistir o sabor dos sabores máis doces como o chocolate eo caramelo.
QQ non realmente ten gusto do té de burbullas
Mentres a "burbulla" no nome de "té de burbullas" orixinalmente refírese ás burbullas de aire formadas por axitación das mesturas de té e leite, agora úsase para referirse ás "perlas" e outros ingredientes atopados en bebidas similares. Estas bebidas adoitan ter o que se chama "QQ" en Taiwán e China.
QQ é unha textura magra que se adora en cociña chinesa e taiwanesa. Os alimentos QQ non teñen que ser saborosos para ser populares, e normalmente non o son. Un bo exemplo disto son as perlas de tapioca , o tipo máis popular e famoso de "burbulla" no té de burbullas.
As perlas de Tapioca son pequenas e globulares de amidón de tapioca cocido que proporcionan unha textura moi magra, case goma e moi pouco sabor. Son típicamente de cor púrpura-negra, aínda que tamén poden ser de cor branca ou pastel.
Unha variación común en perlas regulares de tapioca é "boba" - maiores perlas de tapioca, que miden aproximadamente 1/4 de polgada de diámetro.
- A distinción de tamaño das perlas de tapioca faise principalmente en Asia.
- Os nomes de burbullas de té e boba úsanse de forma máis intercambiable en Occidente.
- Curiosamente, a palabra " boba " tamén é unha argot para os "peitos grandes" de Taiwán e partes de China.
Do mesmo xeito, os "fideos" de tapioca convertéronse nunha adición popular ao té de burbullas. Estes adoitan estar feitos de tapioca branca e se forman en fíos finos e semellantes que poden ser esguinciados a través das palletas de té de burbullas.
Outras fontes de QQ no té de burbullas inclúen a batata, o taro, os "ovos da rana" (en realidade un tipo de sementes de albahaca), as peras de almidón de sago e as aloe vera jelly.
Máis adicións de sabor para Bubble Tea
Como se xa non hai variacións suficientes, tamén podes engadir ingredientes adicionais aos tés de burbullas.
Entre os outros aditivos de té de burbullas hai sopas doces, como sopa de feixón vermello , sopa de feixón mung (ou "sopa de feixón verde") ou sopa de longan (ollos do dragón) secos e reconstituidos. Estes engaden dozura, cor, textura e sabor ao té de burbullas.
Outro aroma de té de burbullas común provén da mestura de budín en po, que se pode mesturar na bebida ou engadir como un "topping" (non mesturado, pero pode afundirse ao fondo). Os sabores populares de pudim para té de burbullas inclúen chocolate, crema de ovo, manga e taro.
Algunhas bebidas de té de burbullas tamén inclúen froitas frescas (especialmente manga, lichia ou froita de maracujá), marmeladas de froitas ou outros ingredientes.