O xarope simple (ou azucre) pode ser facilmente mellorado coas súas herbas favoritas, como lavanda. Esta pequena herba violeta é ideal para engadir un sabor botánico aromático e lixeiro a calquera bebida e transportalo de inmediato a un xardín na primavera.
Ao elixir a súa lavanda, use botóns que non se abriron e floreceron por completo: para as mellores calidades aromáticas, vaia para os botóns que son completamente violeta, pero aínda ben envoltos. Tamén pode usar lavanda seca, que se pode atopar na maioría dos alimentos naturais .
Se che gusta, engade romeu a este xarope. As dúas herbas son compañeiros perfectos e a combinación pode usarse en calquera bebida que requira un ou outro.
O que necesitarás
- 1 cunca de auga
- 3 culleres de sopa
- flores de lavanda frescas ou secas
- 2 cuncas de azucre
Como facelo
- Leve a ferver a auga e a lavanda.
- Mesturar o azucre ata que se disuelva completamente.
- Reduce a calor e cociña durante uns 15 minutos.
- Retire a partir do calor e deixe arrefriar e abrupta durante polo menos 1 hora.
- Estire a lavanda.
- Despeje unha botella e manteña no frigorífico. Almacenará ben durante aproximadamente dúas semanas.
A receita fai un xarope moi doce e dará pouco máis de 1 cunca. Se queres facer máis, simplemente dobre ou triplica todos os ingredientes.
Mel de Lavanda Simple Syrup
O mel se pode usar como parte do edulcorante para este xarope. Engade un fondo máis escuro para os florales brillantes e é perfecto para mesturarse en bebidas con whisky, ron e outros espíritos escuros .
Para facer o xarope, troce 1 cullerada de auga e 1 cucharada de flores de lavanda a ebulición. Engade 1/2 cunca de azucre e 1 cunca de mel e mestúralas ata que se disolven. Reduce a calor e cociña durante 15 minutos antes de saír do lume. Deixar arrefriar, a continuación, colar e botella.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 65 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |