¿Que hai na tempada en Manitoba?
A tempada de crecemento de Manitoba é relativamente curta, pero moitos agricultores usan hórreos, invernadoiros e outros métodos de extensión do tempo de colleita, polo que pode atopar berinjela local en novembro e outras rarezas. En calquera caso, o almacenamento invernal e as verduras raíz poden mantelo en produtos locais ben no inverno con certa planificación. A dispoñibilidade, por suposto, variará en función da súa localización exacta dentro da gran provincia, así como das condicións específicas de cada tempada.
APLICACIÓNS, de xullo a outubro. Probablemente atopará as mazás ben pasado a tempada de colleita, xa que moitas variedades almacénanse ben.
ASPARAGUS , maio e xuño. Aquí tes unha verdura cunha época de colleita que realmente se pode acelerar ou ampliar a través do uso de hoop houses e outros métodos.
, Xullo a pesar de setembro. As habichuelas verdes e as habichuelas semellantes chegarán ao mercado primeiro, seguido de faba castaña máis tarde na tempada.
BEETS , de xullo a marzo. A remolacha precoz de tempada será seguida de remolacha madura (buscará os que teñen os greens adxuntos!), E logo, a remolacha durante o inverno.
BLUEBERRIES , xullo e agosto. Buscar porcas brillantes e grosas.
BROCCOLI , de xuño a outubro. Se hai cabezas completas con follas aínda conectadas, sabes que esas follas poden ser cociñadas coma a coleira.
BRUSELAS SPROUTS, de setembro a novembro. Se ten sorte, atopalos vendidos no tallo.
CABBAGE, de xullo a marzo.
O repolo que se "besa" pola xeada adoita ser máis doce, polo que pode estar no mellor dos casos a finais do outono. Almacena ben, que así o atoparás durante o inverno.
CARROTS, de xullo a marzo. Durante a colleita, busque cenorias vendidas coas súas verduras adxacentes (aínda que sabemos separar as zanahorias dos seus verdes cando chegas a casa, as dúas durarán máis tempo).
CAULIFLOWER , de xullo a setembro. Do mesmo xeito que o brócoli, as follas de coliflor pódense cociñar a gusto.
CELERY, agosto e setembro. Non esqueza empregar follas adxacentes nunha ensalada, tamén son sabrosas.
CORN , de xullo a setembro. Elixe un millo que se sente pesado polo seu tamaño e ten uns ollos frescos e pechados.
POMBROS , de xullo a setembro. Como a maioría das verduras, escolla pepinos que se senten pesados polo seu tamaño.
EGGPLANT, de xullo a setembro. Olla a berinjela con pel suave, axustado e brillante.
GREENS , de xuño a outubro. Os verdes tendenciosos venden ao mercado máis cedo, con verduras resistentes que se collen no outono.
LETTUCE , de xuño a setembro. Varias leitugas fan moi ben nos invernadoiros, polo que a extensión desta tempada é bastante común.
CEBOLLAS, de xuño a setembro. As cebolas curadas, secas leves para almacenar, están dispoñibles durante o inverno.
PEARS , agosto a outubro. Busca peles lisas e sabe que as peras maduras cheirarán as peras maduras.
PEA GREENS, de xuño a setembro. Os greens ou as varas de chícharos poden estar dispoñibles a principios da tempada, xa que os agricultores delimitan os campos.
PEPPERS, de xullo a setembro. As formas impares están ben, ata divertidas, cando se trata de pemento, pero sempre queres ollar a unha pel lisa e brillante e pementos que se senten pesados polo seu tamaño.
PATATAS, de xuño a outubro. Do mesmo xeito que outras verduras raíz, as patacas almacénanse moi ben cando se conservan nun lugar fresco e seco, para que poida atopalo dispoñibles durante o inverno.
PUMPKINS , agosto a novembro. Sabe que as cabazas doces e comestibles son diferentes (e máis caras por libra) que as cabazas de campo comúnmente vendidas para escultura.
RADÍAS, de xuño a agosto. Eles tenden a estar máis picantes como a tempada se desgasta.
RASPBERRIES, de xullo a setembro. As bagas plumas son o nome do xogo, así como os recipientes sen ningún tipo de risco ou cheiro humilde.
RHUBARB , de xuño a agosto. Os tallos firmes son o que desexa: deberían permanecer ríxidos cando se teñan un extremo e ter moi pouco dar cando se dobran.
RUTABAGAS, de agosto a marzo. Como vexetais raíz, teñen o poder permanente de poder almacenar por un tempo, de aí a súa dispoñibilidade durante o inverno.
FOGAS , de xuño a setembro. ¡Como con outras bagas, non enxágüe estas froitas ata que estea listo para comelas!
TOMATE , de xullo a setembro. Cando comezan a madurar, os tomates adoitan chegar ao mercado rapidamente e furiosos, en pilotes xigantes listos para lata.
TURNIPS, de agosto a marzo. Mesmo antes do ano, podes ver os nabos, xeralmente cos seus greens aínda adxunto, á venda.
Arroz salvaxe , durante todo o ano. A colleita ten lugar no outono, así que busca un arroz salvaxe acabado.
WINTER SQUASH , de agosto a febreiro. Algunhas variedades almacénanse moi ben e estarán dispoñibles durante o inverno.
ZUCCHINI, de xullo a setembro. Estas verduras prolíficas son excelentes en saladas ou cociñadas en todo tipo de formas.