Imaxina se un soberano rolo de primavera Tailandés combinado é a bondade coa riqueza dun bolo cocido ao vapor chinés. Ben, iso é o que sucede nestes rolos de primavera inspirados en bollos ao vapor. Entón, vai adiante e trocade o papel de arroz destes pans cocidos ao vapor ligeramente doce, lixeiro e aireado e engade un pouco de salsa de chile picante, algunhas rodajas de aguacate, fíos crujientes de cenorias e pepinos, cebolas vermellas en zucchini, Jalapeños picantes e salsa de hongo rico en umami. Se che gusta de quente, agrega algo de Sriracha ou sambal e prepare-se para gozar dun tratamento case sen culpa perfecta.
Que é iso? ¿Feelin como que non podes comer bao sen a barriga de porco? Proba esta receita !
(Oh, e FYI, escribín esta receita coma se tiveses conxelado bollos ao vapor a man - Con todo, se atrevas a facelos a si mesmo recoméndoche seguir esta receita de Epicurious ou probar a túa man na versión deste trampolín de Steamy Cociña.
O que necesitarás
- 3 bollos ao vapor
- 1 cda. salsa de chile
- 1 cda. salsa de hoisin
- 1/2 aguacate (cortado)
- 1/4 cunca de zanahoria triturada
- 6 rodajas de pepino fresco
- 1 cda. cebola roxa en conserva
- 6 rodajas de Jalapeno en conserva
- 1/2 cda. cacahuetes picados
Como facelo
- Prepare uns bollos ao vapor e desarmados debaixo dunha toalla húmida ata que estea listo para montar.
- Distribúe uniformemente a salsa de chile, aguacate, cenoria, pepino, cebola vermella, jalapeños, salsa de hongo e os cacahuetes picados. Serve inmediatamente cun lado de sriracha e sake se o desexa.