Estas galletas fabulosas de arándano rematan cunha manteiga ligeramente aderezada e azucre. Use blueberries frescos ou conxelados na receita deste biscoito.
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso múltiple (dividido)
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1 cucharada de po de cocción
- 1 cucharadita de casca fresca rallada de limón
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de sosa
- 1/3 cunca de acurtar
- 1 ovo (ligeramente golpeado)
- 3/4 cunca de leite
- 1 cunca de blueberries (fresco ou conxelado, non se descongela)
- Para o Topping:
- 3 cucharadas de manteiga, fundidas
- 3 cucharadas de azucre granulado
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Dash ground noz moscada
Como facelo
- Coloque un rack no centro do forno. Quenta o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Engrasar lixeiramente un forno ou liña con papel pergamino.
- Mestura 2 cuncas de fariña con azucre, po de cocción, casca de limón, sal e sosa nunha tixela grande. Corte en acortaxe ata que a mestura semella comida grosseira.
- Batre o ovo e o xénero de manteiga ata que estea ben mesturado; mesturar a mestura de fariña. Mestura os arándanos conxelados.
- Espolvoree a fariña restante na banca.
- Raspe a masa para a fariña. Con mans enharinadas, amasar suavemente 6 ou 7 veces, só ata que a masa comeza a xuntarse. Pat masa nun rectángulo ou redondo 1/2-polgadas de espesor.
- Recorta as roldas cun cortador de vidro de 2 pulgadas.
- Coloque galletas de 2 polegadas de distancia na tixola preparada.
- Ás por 12 a 15 minutos ou ata que estean douradas.
- Combina os ingredientes de recheo e pince sobre os bizcochos quentes.
Tamén che pode gustar
Biscoitos de manteiga de estilo meridional
Muffins de arándano con canela de azucre
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 193 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |