Moonshine e brandy na mesma bebida, ¿é posible? É e Washington DC Bartender Jason Rogers demostrouno neste cóctel encantador que elixe o barrio francés Smash.
A bebida é moi sinxela. A receita esixe a luz do sol que poida poñerse nas mans, un 'aguardiente' e menta e limón. Un toque de xarope de améndoas caseiro e conservas de arándano rematan a mestura perfectamente.
O que necesitarás
- 1 1/4 onzas moonshine
- 3/4 onza
- aguardiente fino (E & J XO recomendado)
- 3
- cuncas de limón
- 6-8 fresco
- follas de menta
- 1/4 onza de xarope de améndoa caseira * (receita a continuación)
- 2 cucharadas de Bonne Maman
- Conservas de arveja salvaje
Como facelo
- Nun cóctel , muda as cunetas de limón con xarope de améndoa ata que se extraen todos os zumes e aceites.
- Engadir os ingredientes restantes e xeo fresco .
- Agite vigorosamente para mesturar completamente as conservas.
- Dobre tensión nun vaso de moda cun gran cubo de xeo .
- Adornar cun ramillete fresco de menta e servir.
Máis consellos para facer un gran barrio francés Smash
Moonshine. Parece que sería un encontro difícil ou que terá que percorrer o back-country de Kentucky para atopalo, pero en realidade é bastante popular no mercado xurídico.
Existen algunhas marcas fascinantes deste whisky de millo que non está dispoñible agora e recomendo darlle unha cantidade de probas como podes atopar.
Rogers suxeriu na súa presentación do concurso que " se non ten acceso á cousa real, Virginia Lightning ou Midnight Moonshine funciona " . Non tiven acceso a ningunha destas marcas e usei Manhattan Moonshine ea bebida era un soño, a diferenza Todo o que esperas dun cóctel brillante.
Para o brandy, Rogers entrou na categoría "fina" escollendo E & J XO e seguín o exemplo con esa suxestión. É a cima da liña para o brandy popular de California e menos de 20 dólares en botella, é unha opción perfectamente accesible para este e case calquera cóctel de brandy.
As conservas de arandeira son outro elemento único que non adoitan ver nos cócteles e hai que admirar o seu efecto. O cóctel require un pouco máis de tremer para asegurar que as conservas estean correctamente mesturadas, aínda que a textura que resulte de usalos é espectacular.
Compre Bonne Maman Wild Blueberry Preserves en Amazon
Se tes blueberries no teu xardín, podes pensar tamén no uso de mermelada de arandos caseiros . Recomendaría unha mestura máis lixeira, xa que a froita máis potente é unha gran diferenza entre os mermeladas e as conservas .
Receita de xarope de améndoa
O último ingrediente que merece un pouco de explicación é o xarope de améndoa. Rogers proporcionou a súa receita para este xarope fácil de sabor e o único sabor que se require é o extracto de améndoa.
Ademais deste cóctel, pódese usar este xarope como sustituto dos jarabes de amaretto para endulzar o café e dar ese sabor rico en amaretto a outras bebidas non alcohólicas.
- 1 cunca de azucre bruto
- 1 cunca de auga
- 2 cucharaditas de extracto de almendras orgánicos
- Leve o azucre e a auga a ferver, mexendo constantemente ata que o azucre se disuelva.
- Reducir o lume a lume lento e remover o extracto de améndoa.
- Gusto pola potencia desexada e unha vez alcanzado, retire do lume e deixe arrefriar uns 20 minutos.
(Cortesía de receita: Jason Rogers, Bartender en Washington DC)