The Whiskey Smash é tan clásico como un cóctel . É unha bebida sinxela e pódese pensar como un cítrico tomando a famosa Mint Julep . É unha forma perfecta de levar o seu bourbon favorito e unha delicia refrescante para beber todos os días.
Aínda que probabelmente puidese gozar dos bebedores antes deste momento, podemos datar o Whisky Smash a polo menos o 1887. Neste momento estreouse no "Profesor" de Jerry Thomas "Guía de propostas de bares".
Hai moitas cousas para amar sobre Whisky Smash. Do mesmo xeito que a maioría dos clásicos, é sinxelo e require só un tiro de borbón con notas de doce, cítricos e menta. Necesitarás unha muddler para mesturalo, pero esa é unha ferramenta que quererás de calquera xeito para bebidas como o julep, Mojito, Old-Fashioned e moitos outros .
Este é un cóctel que calquera pode tirar e sempre lle gusta moito. Incluso podes axustalo segundo o que considere oportuno para combinar un whisky en particular ou usar ingredientes que tes na man no momento.
O que necesitarás
- 2 onzas
- whisky bourbon
- 1 onza
- xarope simple
- 1/4
- limón, cortado en 2 ou 3 anacos
- 3 a 4 ramitas de
- lardilla
Como facelo
- Nunha mestura de vidro , engade a menta e o limón.
- Muda profundamente para liberar os zumes e os aceites.
- Engade xarope simple, whisky e encha o vaso con xeo .
- Agite vigorosamente durante 30 segundos.
- Coloca un vaso de moda cheo de xeo triturado.
- Adornar cunha ramita de menta.
Elixe o teu whisky
Aínda que a receita chamada ao bourbon, outros estilos de whisky funcionarán ben no Whiskey Smash. Se prefires un centeno robusto ou un canadense suave, non dubides en botar un deles.
É todo unha cuestión de preferencia persoal.
A bebida asumirá un carácter diferente con cada whisky que verte. Por exemplo, se queres unha campaña máis doce, podes probar Marcadores . Se prefires algo un pouco máis delicado, Old Forester Signature debería funcionar moi ben.
O edulcorante
No tempo de Thomas, o azucre sería utilizado en vez de simples xarope. Se os comerciantes do día usaban un edulcorante de xarope, probablemente sería xarope de goma . Algunha destas opcións funcionará e simplemente depende do que teña dispoñible na túa barra.
Os cítricos
O limón adoita emparejarse con whisky porque é un bo complemento ao espírito máis escuro. Onde usamos cal con ron para bebidas como o Mojito , o limón adoita ser o cítrico que se elixe para cócteles de whisky como vemos no Whiskey Sour .
En aparencia, a laranxa sería unha opción preferente sobre a cal se estas son as únicas opcións cítricas que ten. Nese caso, a bebida convértese nunha menta anticuada .
A Casa da Moeda
Thomas especifica o menta na súa receita Whiskey Smash e é a variedade máis común de menta dispoñible. Incluso moitas menta que son simplemente etiquetadas como "menta" son, de feito, menta. En realidade, calquera menta funcionará e algúns dos híbridos máis recentes, como as piñas e as manteigas de chocolate, tamén poden facer un intento moi interesante.
As "3 a 4 ramitas" da menta parecen moito, especialmente para unha bebida tan curta. Non obstante, a menta non vén en tamaños estándar, polo que axusta a cantidade que considere oportuna. A menta seca tamén está ben para usar e algúns bebedores din que prefiren o seu sabor ao fresco.
Experimenta e ves que pensas.
Enxágüe menta fresca antes de usalo; É máis doado facelo mentres aínda está no tronco. Para eliminar rápidamente as follas de menta da ramita, manteña firmemente o extremo espeso nunha man e executa a outra man polo tronco. A maioría das follas deben vir ben e estar preparado para o seu vaso.
Como é forte o Whisky Smash?
Non engadimos moito ao whisky ao crear Whisky Smash, polo que esta bebida non vai moi por baixo da forza de embotellado do whisky que elixe. Se o whisky está a proba de 80, o Whisky Smash medio sería de aproximadamente 23 por cento de ABV (46 probas) .
O Whisky Smash non é tan forte como as bebidas similares, como o anticuado e iso é porque se agita e non se agita . A dilución do xeo fai unha gran diferenza e mellora o sabor e o impacto do alcohol.
Editado por Colleen Graham
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 20 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |