Manteiga de cacahuete e sanduíches de marmelada, a mellor comida de confort, convértese nunha fabulosa galleta desta receita. O que podería ser un mellor lanche cun vaso frío de leite
Elixe a túa marmelada, marmelada ou conservas favoritas para o recheo. Por suposto, podería ir con confitura de amorodo clásica, pero por que non mesturar? Podes incluso empregar varios tipos diferentes de xestos para o mesmo lote de cookies. Entón vostede e os seus convidados terán que probar cada un. Se tes un monte destes pequenos frascos de mermelada de cestas de agasallo, etc., pode ser un xeito sinxelo de usalos.
Estas son fermosas cookies para tomar como parte dun intercambio de cookies para vacacións se pode resistir conservando a todos a si mesmo. Tamén é unha receita divertida para facer cos nenos, que gozarán de facer a impresión das xemas na cookie e enchéndoa con mermelada.
O que necesitarás
- 2 3/4 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 1 cunca de azucre (granulado branco)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cunca de manteiga de cacahuete (suave)
- 1/2 cunca / 1 manteca de pau (a temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de mel
- 2 cucharadas de leite
- 1/2 cunca de conservas de froitas (ou marmelada ou mermelada)
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 F. Engada dúas lenzas de cocción con forros de cocción Silpat ou papel pergamino.
- Nunha tigela grande, combine fariña, azucre, bicarbonato de sodio e sal ata que estea mesturado uniformemente. Engadir manteiga de cacahuete e manteiga.
- Usando un mezclador, mestúrase a velocidade media ata que se desmorona, uns tres minutos. Engadir mel e leite. Mestura ata que a masa combínase perfectamente. A mestura será moi espesa.
- Rodar a masa en bólas de aproximadamente 1 polgada de diámetro.
- Usando o dedo ou o dedo, prema unha indentación no centro de cada balón e coloque cada bola a 2 centímetros de distancia na gaveta.
- Encha cada biscoito con marmelada, mermelada ou conservas. (Unha botella de plástico reciclada de oso de mel funciona ben con este propósito).
- Ás 10 a 12 minutos, ata que os bordos das cookies estean avermellados.
- Retire as cookies do forno e deixe as galletas horneadas durante 10 minutos. A continuación, elimine as cookies aos bastidores para arrefriar completamente.
- Manteña a manteca de cacahuete e as galletas de gelatina nun recipiente hermético.
Se prefire evitar os azucres e outros ingredientes na manteiga de cacahuete comercial, busque unha tenda de comestibles que teña un corredor de alimentos a granel onde pode moer a súa propia manteca de cacahuete de cacahuete liso. É barato e terás manteiga de cacahuete puro para usar na receita. Podes usar manteiga de cacahuete maciza se che gustan os anacos de cacahuete no galletas.