Un cóctel sinxelo e moi refrescante, o Horse's Neck é unha bebida clásica que non quererás perder. Aínda que é doado, hai un truco que dá esta bebida ao seu aspecto sinxelo.
A clave para un cabalo de cabalo é a casca de limón que remueve o interior do vaso, infundindo lentamente o cóctel mentres o bebe. O obxectivo é cortar a espiral de limón máis longa que poida e iso pode ser un desafío. No entanto, é unha boa escusa para traballar nunha habilidade básica de despedida .
A bebida en si é, simplemente, borbón e xenxibre con bitters. Algunhas persoas prefiren o augardente e tamén pode saltar o booze e servilo como mocktail, creando unha especie de xenxibre de xenxibre . Non importa como o fagas, o Horse's Neck é unha boa bebida.
O que necesitarás
- Decorar: limón (espiral de pela longa)
- 2 onzas
- bourbon
- 3 onzas
- xenxibre ale
- 2 a 3 guións
- Angostura bitters
Como facelo
- Dobre a espiral dunha casca de limón sobre o bordo dun cristal colinizado polo que gira arredor.
- Asegura un extremo da casca sobre o beizo do vaso.
- Encha o vaso con cubos de xeo.
- Despeje no bourbon e encima con xenxibre ale.
- Engade uns cantos guións de bitters.
- Mestura ben .
Conseguir o peel máis longo de limón
O complemento coctel máis desafiante que podes crear é o toque de cítricos . Con algunha práctica e as ferramentas correctas, non debe tardar moito en obter un xeito da técnica e producir xiros limpos que son de 2 a 3 cm de longo.
Con todo, para o Cabalo de Cabalo, a idea é ir aínda máis. Un toque que está cortado de todo o limón é o obxectivo final. Isto dálle a lonxitude necesaria para chegar ao fondo dun vaso alto e maximizar a infusión do zestio na bebida.
A mellor forma de conseguir isto é usar un coitelo de canle. Comezar nun extremo do limón e, cunha man firme e movemento fluído, traballa ao redor da froita ata chegar ao outro extremo. Se a casca quédase a medio camiño, use e tente de novo ao facer a seguinte rolda.
É moi probable que non consigas espiral perfectamente longas de inmediato, así que non che fagas falta. Tamén sacrificará unhas cantas limóns no proceso, pero aínda se poden usar para o zume fresco . Se estás determinado e paciente, chegarán as espirales perfectas.
Crea un pescozo de cabalo cun tiro
Knob Creek puxo un toque interesante sobre esta bebida e é o que pode querer probar. O seu cabalo de pescozo cunha receita de Kick inclúe todo o que se atopa na receita orixinal, pero cambia de cervexa de xenxibre a xenxibre.
Esta opción máis picante e o mellor bourbon a proba son o lugar onde comeza a "patada". É unha boa bebida tamén, un pouco como o mule de whisky de Moscú, e bo para aqueles momentos nos que se sente ousado.
Como é forte o pescozo do cabalo?
Every Horse's Neck vai ser un pouco diferente. Podes escoller un whisky a proba de auga ou usar menos sosa e os dous cambios farán a bebida un pouco máis forte. Con todo, é un cóctel relativamente suave ( perfecto para a hora feliz ) de calquera xeito.
Se derramamos esta bebida cun bourbon a 80 anos e preto de 6 onzas de xenxibre ale. The Horse's Neck tería un contido de alcohol arredor do 9 por cento de ABV (18 probas) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 171 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |