¿Que hai de tempada en Utah?
O clima seco de gran parte de Utah ofrece unha sorprendente diversidade de cultivos. As ventás exactas de colleita cambiarán de ano en ano, xa que a precipitación e as temperaturas durante toda a estación de cultivo varían. Aínda que a época precisa da colleita varía, con todo, as froitas e verduras teñen estacións xerais, e as que se detallan a continuación. Use esta lista alfabética de froitas e verduras para saber que buscar cando vai ao mercado dos agricultores, ou mesmo como unha guía para o que pode ser de fontes locais na tenda.
Tamén pode buscar produtos por estacións xerais ( primavera , verán , outono , inverno ) ou rexión.
Manzanas de agosto a outubro (almacenamento en frío ata a primavera)
Albaricoques, mediados de agosto ata mediados de setembro
Arugula, dispoñible durante todo o ano (desde inverno inverno) pero mellor na primavera e no outono en zonas máis cálidas, no verán e no outono en zonas máis frías
Espárragos, maio
Basilio, de xuño a setembro
Remolacha, de xullo a outubro
Blackberries, agosto e setembro
Arandeira, xuño e xullo
Brócolis, de xullo a outubro
Broccoli Raab, setembro e outubro
Col, de agosto a novembro
Cantaloupes, mediados de agosto ata mediados de outubro
Cenorias, de agosto a novembro
Coliflor, de agosto a outubro
Celeriac / raíz de apio, setembro e outubro
Apio, mediados de xullo a outubro
Chard, de xullo a outubro
Cerezas, xuño
Chicorias, de setembro a novembro
Chiles, agosto a outubro
Collard Greens, de agosto a outubro
Maíz a mediados de xullo e outubro
Pepinos a mediados de xullo e outubro
Berinjela, a mediados de agosto a outubro
Escarole, setembro a novembro
Fava Beans, maio
Fennel, de xuño a setembro
Ajo, de xullo a setembro (almacenado todo o ano)
Allo verde , maio e xuño
Uvas, setembro a outubro
Feixón verde, mediados de xullo a setembro
Cebolas / Scallions verdes, de xuño a outubro
Herbas, de xullo a outubro
Kale, agosto a novembro
Porros, de agosto a marzo (dispoñibles a partir de storgae durante todo o ano)
Leituga, de xuño a novembro
Melones, a mediados de agosto a outubro
Menta, maio a outubro
Morels , de abril a xuño
Cogomelos (salvaxes), primavera a outono
Ortigas, de abril a xuño
Patacas novas , xuño e xullo
Cebola, de agosto a marzo (dispoñible durante todo o ano dende o almacenamento)
Orégano, agosto e setembro
Perejil, de xuño a outubro
Parsnips, de setembro a novembro
Pexegos, agosto e setembro
Pears, setembro e outubro
Pea Verdes , primavera
Chícharos, primavera e verán
Pimentos (doce), agosto a outubro
Ameixas e polboas, agosto
Patacas, cosechadas de xullo a novembro pero dispoñibles durante todo o ano
Pumpkins, setembro e outubro
Radicchio, de agosto a novembro
Rabanos, de maio a novembro
Framboesas, agosto a outubro
Ruibarbo , de maio a setembro
Rutabagas, outubro e novembro
Shallots , de xullo a outubro (dende o almacenamento ata o inverno)
Frijoles , setembro
Espinaca, de maio a outubro
Brotes durante todo o ano (de inverno)
Squash (verán), agosto a outubro
Squash (inverno), agosto a decembro
Fresas, de xuño a outubro
Cebolas doces , de agosto a outubro
Tomates, de xullo a outubro
Ninos, de outubro a decembro
Sandía, de setembro a outubro
Winter Squash, de setembro a novembro
Calabacín, agosto a outubro
Flores de calabacín, agosto