Tipos de ovos

As opcións no corredor de ovos - orgánicos, libre de xeles, gama libre, alimentados con vexetais - parecen estar en expansión. Descubra o que significan aquelas etiquetas de ovos aquí (eo que máis decididamente non significan) e descubrir que tipos de ovos son correctos para ti.

• 01 de 06

  Ovos sen gaiolas

  "Cage-free" significa que as galiñas criadas como aves de curral ou as galiñas que colocan os ovos "sen gaiolas" son, simplemente, non mantidas en gaiolas. Son libres para camiñar pola caseta de galiñas, percaçar os xacementos e poñer ovos nos niños.

  Isto contrasta moito coa maioría dos galiños levantados para a carne ou os seus ovos que se conservan en gaiolas tan pequenas que non poden abrir completamente as súas ás, nin moito menos camiñar ou moverse. Os ovos e polo de "Cage-free" tamén están moi dispoñibles e unha selección sólida mellor que a maioría dos polo e ovos comerciais nas tendas de comestibles comúns, a diferenza dos poloes e os ovos menos comúns.

  Dito isto, as galiñas "sen gaiolas " son mantidas en casas de galiñas, moitas veces en condicións estreitas, e poden ou non ter acceso ao exterior e ao pasto.

• 02 de 06

  Ovos de rango libre

  "Free-range" é un pouco de termo de noz, polo menos no seu significado técnico regulado polo USDA, o que fai que se poida "permitir o acceso ao exterior".

  Como podes imaxinar, esa frase pode ser interpretada de forma xenerosa ou moi limitada. Algúns agricultores deixan que as súas galiñas de gama libre pasen por campos e pastos reais. Os produtores máis grandes, porén, souberon seguir só a letra da lei, non o seu espírito, e poñer unha fiestra aberta ou unha pequena porta que conduce a un anaco de terra pavimentado nun extremo dunha gran casa de galiña.

  Se nada máis, con todo, os galiños e os ovos de polo menos proveñen de paxaros que se levantaron sen gaiolas (ver arriba).

• 03 de 06

  Ovos enriquecidos Omega-3

  Os ovos con etiquetas que din que o enriquecimiento de Omega-3 provén de galiñas alimentadas cunha dieta rica en fontes de ácidos graxos Omega-3, como o aceite de linhaça, o aceite de linaza eo algas.

• 04 de 06

  Ovos orgánicos

  Os ovos orgánicos están obrigados a provir de galiñas que se alimentan con piensos orgánicos certificados (é dicir, piensos cultivados sen o uso de produtos químicos sintéticos, irradiación, fangos de sumidoiros ou organismos xeneticamente modificados) e ambos son libre de gaiola e libre .

  " Orgánico " é o único de todas estas etiquetas que non só ten regulacións adxuntas a el, senón as inspeccións reais e a execución.

• 05 de 06

  Ovos pastosos

  Os ovos pastosos son o que todos queremos que os nosos ovos sexan. Proceden de galiñas que viven do xeito que podería imaxinar que unha galiña quixese vivir: camiñan en campos abertos e bosques, alimentándose de comida (principalmente sementes e insectos, con algún pequeno roedor ou reptil se poden obtelos) e volvendo nunha caseta de casa á noite para asar, anidar e poñer ovos.

  Importante: "pastured" non ten un significado legal ou proceso de certificación. Os ovos pastosos adoitan vir de pequenas granxas; os agricultores a miúdo venden nos mercados dos agricultores e outros métodos de consumo directo. Xeralmente é fácil atopar máis información sobre unha granxa específica que vende ovos pastos xa que moitas veces están orgullosos de coidar os seus animais. Máis información sobre eles aquí .

• 06 de 06

  Ovos federais vegetarianos

  "Vegetarian-fed" é outra etiqueta bastante estraña. Todo o que significa é que o alimento que o agricultor alimentou ás galiñas non contiña carne, peixe ou subprodutos animais. Os galiños que se permiten no pasto real ou nos campos e poden forxar os seus propios alimentos terán, moi probablemente, moitos vermes e insectos.