Cervexa de cervexa feita para xantar de verán

01 de 08

Cervexa de cervexa feita para xantar de verán

Lonxe están as cervexas de froitas de onte: as bebidas azucaradas e xaropas poden enviar un imbiber ao choque diabético. Os consumidores de cervexa de hoxe están mirando máis aló das cervexas de froitas que eran tan populares fai década ou dous para produtos máis secos e refinados.

O crecemento das cervexas americanas modernas comezou cun modesto intento de complementar o lúpulo especialmente cítrico (por exemplo, Citra, Cascade, etc.) que tantas cervejarias da costa oeste abrazaron recentemente. Por exemplo, o Grapefruit Sculpt IPA de Ballast Point foi unha cervexa que levou o paquete, xerando unha serie de IPA secos e tingidos de pomelo de todo un seguidor de admiradores.

Agora, as cervexas están a expandirse para infundir todo tipo de froitas nas súas cervexas, utilizando zume ou extracto para elevar suavemente as notas de froitas existentes naturalmente polo lúpulo eo lévedo. E os seus perfís sutís e espiñosos permítenos elaboracións ideais de clima cálido. Consulte os seguintes sete refrescantes afrotados, todos os agasallos para o verán:

02 de 08

Green Flash Passion Fruit Kicker

Nada comeza un día de beber do verán como o novo trigo de Green Flash, elaborado con té de maracujá e zume de maracujá. É un prato tropical lixeiro e ben equilibrado con só un toque de ésteres de léveda belgas. E aínda que podes xurar esta cerveza, a fermentación de cerveza foi fermentada cun toque de lactobacilos, a amargura agradable da cervexa provén directamente do propio froito de pasión, facendo un asentador de sed perfectamente redondeado. O mellor de todo, agora está dispoñible en latas, facendo que a cervexa sexa moito máis transportable á súa elección de localidade marítima.

03 de 08

Elysian Superfuzz Blood Orange Pale Ale

Moitas cervejarias lanzaron o seu sombreiro no anel de laranxa sangue, facendo o mellor para mesturar o froito intenso e cítrico con sabores semellantes. Pero poucos o fan como Elysian, a cervecería de Seattle quizais mellor coñecida polos seus IPAs estelares da costa oeste. Superfuzz non ten a mesma mordida amarga de Space Dust ou The Immortal (dúas das cervexas emblemáticas emblemáticas de Elysian), pero a cervexa norteña alemá e os lúpulos de Cascade utilizados son certamente presentes, equilibrando o Citra e Amarillo que fan eco do cítrico das laranxas.

04 de 08

Dogfish Head Festina Pêche

Berliner Weisse é un prato nublado (algúns poden dicir agrio), cervexa alemá baixa ABV perfecta para xantar de verán. No 4,5% de ABV, o estilo de Dogfish Head é un toque máis forte que os seus predecesores europeos (tradicionalmente ao redor do 3%), pero o seu delicioso Festina Pêche segue sendo tan delicado como as cervexas, con abundante durazno tecido no seu aroma e sabor sen dozura (a levadura e as culturas lácticas comen azucre de froitas polo que non tes que). É outro homerun dunha cervecería especialmente coñecida por difuminar as liñas entre arte líquida e culinaria.

05 de 08

Fundadores Rübæus

Para os que lles gusta unha pitada de azucre nas súas froitas, os Founders Brewing de Michigan o fan con clase e elegancia. O equilibrio perfecto de doce e potaje, o seu Rübæus é facilmente a cervexa de framboesa máis grande xamais fabricada por unha cervecería americana. Aínda máis impactante que a súa tonalidade vermella brillante é o seu auténtico sabor de framboesa, grazas ás moitas framboesas frescas empregadas ao longo do proceso de elaboración. Se en botellas ou latas o líquido resultante limpa o padal e refresca do mesmo xeito que o sorbete de framboesa. Teña coidado, con todo: o tremendo sabor desta cervexa irresistible engúrralas con calma un ABV de 5,7%: é serio.

06 de 08

Victory Cage Radler

Mentres está naquela potaxe de azucre residual, asegúrese de probar a Victory's Cage Radler. A cervecería de Pensilvania é coñecida por interpretar os lagers alemáns increíblemente ben, e esta cervexa crujiente non é unha excepción. Tradicionalmente, unha mestura de cervexa de cores iguais e unha limonada espumante, o radler é benvido ao século XXI cun enfoque máis seco e equilibrado, pero non sen un pouco de dozura e lume. É a cervexa introdutoria perfecta para un bebedor de viño, ou para un bebedor de cervexa que busca un cambio de ritmo.

07 de 08

Ballast Point Mango Even Keel

Ballast Point abre a cervexa manga máis saborosa e magra de sempre para grazar unha lata de aluminio. Cando coloque o recipiente nos beizos, prepárase para unha onda de froitas de manga e aroma de lúpulo cítrico para lavar por ti. Na boca, espérase máis mango e grapefruit, e unha sensación de boca moi nítida (seguramente, grazas, en parte, a un ABV moi baixo do 3,8%). Esta bebida máxica vai igual de ben nun día caluroso de verán con ceviche ou helado de vainilla (aínda que probablemente non os dous no mesmo prato).

08 de 08

Ommegang Fruition

A cervexa final nesta lista é tan difícil de atopar como paga a pena buscar. Actualmente dispoñible só na súa fábrica de cervexa no estado actual e en poucos lugares raros na cidade de Nova York, Fruition é o primeiro lanzamento de cervexa de Ommegang. Comezou a súa vida como a cervexa de gran variedade de cervexa, Witte, e logo é fermentada con mango, kiwi e zanahorias para darlle a cervexa unha froita fresca. O mellor de todo é que o salto en seco agrega un carácter cítrico e aínda seca a cervexa, o que podería ser o mellor verán bebendo cervexa.