Unha lista de platos e bebidas coreanos marabillosos modernos

Corea ten unha riqueza de alimentos e receitas tradicionais, pero tamén é unha mina de ouro de pratos modernos. Algúns dos "novos" pratos son modernizados e segue os pratos tradicionais, mentres que outros son cociña de fusión. Esta lista incluso inclúe algúns favoritos antigos animados con ingredientes globais.

• 01 de 11

  Yuja Champagne Cocktail

  Yuja, a froita de cidra coreana, ten un sabor zunco que combina elementos de mandarina, limóns e pomelos. Aínda que o yuja chung, a mermelada de yuzu coreana, úsase tradicionalmente para facer té quente, pode engadir vitalidade e glamour contemporáneo aos cócteles de bebida mixta.

• 02 de 11

  Xeado de té verde

  O xeado de té verde é popular en toda a Corea, e tamén podes atopalo en restaurantes e tendas de comidas en todo o mundo. É un xeado fácil e adictivo para facer se ten té de té verde natural, que pode atopar en tendas de comidas asiáticas e en liña. A etiqueta coreana podería dicir: "Nokcha Karu" mentres que as marcas xaponesas dirán "Matcha".

• 03 de 11

  Ensalada de camarones e Linguine con aderezo picante coreano

  Brillante e fresco, esta ensalada de camarón está chea de verduras e rematada cun curativo picante. Pode aumentar a cantidade de pasta e cámara se quere servir como unha comida completa.

• 04 de 11

  Receita de croquetas de atún coreana (Chamchi xuño)

  Conservas de atún son populares en Corea polos mesmos motivos que é popular en moitas outras partes do mundo: é conveniente, saborosa e unha boa fonte de proteína sa. Estas croquetas de atún (ou pancakes de atún ou patacas) son deliciosas cando se comían quentes, pero tamén son un aperitivo popular ou xantar que se pode comer a temperatura ambiente.

• 05 de 11

  Receita para Budaechigae (Stew Stew Base de Corea do Exército)

  Budae Chigae foi inventada durante os anos de fame da guerra de Corea e da posguerra. Os coreanos conseguiron empregar a carne sobrante descartada ou entregada das bases do exército estadounidense para facer este prato ("Budae" significa base militar e "Chigae" significa cocido en coreano). É un invento recente con mil variacións, pero na súa maioría é unha mestura lip-smacking de carne occidental, fideos de ramen, verduras e especias.

• 06 de 11

  Ensalada fresca con aderezo de ajo y yogurt

  Esta ensalada de verduras ten moitas notas e crunch. É perfecto rematado cun iogur suave e aderezo de ajo.

• 07 de 11

  Receita picante de Coleslaw coreana

  Esta é unha fácil "ensalada coreana" que se pode facer con repolo occidental (yang baechu). Nestes días, agora que pode atopar fácilmente coleslaw bagged en supermercados, esta coleceira coreana é fácil de facer. Non hai mayo, polo tanto, esta col de colza é lixeiro e parella ben con comida de picnic e comidas coreanas.

• 08 de 11

  Rebanadas de primavera fresca con salsa picante coreana

  Esta non é unha receita tradicional coreana, pero estes rolos de primavera están feitos con follas de perilla e kochujang (picante chile pementa coreana), dous ingredientes coreanos comúns.

• 09 de 11

  Receita de ensalada de patacas coreana

  A ensalada de patacas é popular en Corea, que sorprende a moitos non asiáticos. Está incluído nas comidas como un prato ou fai unha comida como un recheo de sanduíche. A diferenza das versións occidentais, inclúe froitas, verduras e ás veces xamón, e non ten un compoñente vinagre. Eu normalmente omite o xamón se o estou usando como banchan (prato) pero inclúoo se estou esperando usar a ensalada para comer ou bocadillos de picnic.

• 10 de 11

  Yogur Soju Cocktail

  Un cóctel de iogur pode parecer tolo se é novo no soju , pero o iogur soju é popular en Corea e en toda Asia. Tanto o iogur e o soju van ben cos aspectos ardentes da cociña coreana, polo que ten sentido que os coreanos fosen mesturados. Pero coidado, como a queixa máis común sobre o iogur soju é que é tan fácil de beber que está borracho antes de que o saiba.

• 11 de 11

  Ginger Cocktail espumante

  Aínda que esta non sexa unha bebida tradicional coreana, tanto o soju como o xenxibre son partes importantes e esenciais da cociña coreana.