Os coreanos adoran picnics e comían alfresco. A maioría dos coreanos (especialmente as xeracións máis vellas) tamén adoran o senderismo, polo que talvez o amor de picnic ten que ver co terreo montañoso de Corea e a beleza natural escarpada.
Hai tantos alimentos coreanos que son portátiles para camiños e aderezados para que non teñan que estar rodeados por cantidades enormes de xeo e cores pesadas (os coreanos son mestres na conservación de alimentos). Os pratos coreanos tamén se prestan á cea ao aire libre porque moitos deles poden ser apreciados a temperatura ambiente.
Kimbap é o alimento básico para todos os picnics e caseiros coreanos. Eles parecen rolos de sushi, pero o kimbap non é comida de restaurante, é comida que comidas coas mans.
Os recheos tradicionais inclúen verduras temperadas, ovo, carne e / ou cangrejo de imitación, pero estes días todo sae. De Seúl a Nova York, o recheo varía desde cheesy ata picante ata fresco. Kimbap é como a versión coreana dun bocadillo; pode cambiar o recheo para adaptarse a calquera dieta, padal ou ocasión.
As boliñas de Corea son feitas tradicionalmente cun recheo de carne de porco ou carne de porco, pero tamén son populares as galletas de polo e as vexetais. Versátil e delicioso, o mando pode ser cocido, cocido ao vapor, frito, frito ou engadido á sopa. Son suficientemente substanciais para un prato principal, pero tamén son boas como pratos ou un xantar libre.
03 de 04
Tortilla de ovo laranxa coreana (Gaeran Mari) Naomi Imatome Esta receita de tortilla de ovo coreana (Gaeran Mari) é tan fácil de facer como unha tortilla americana, pero parece fermosa e é moi portátil para un xantar de picnic. Saan, delicioso e cheo de proteína, Gaeran mari ten moitas variacións. Podes usar vexetais diferentes, engadir un pouco de xamón en cubos, omitir as algas se non tes, ou occidentalo coa adición de queixo e aínda será delicioso se manteñas as proporcións.
04 de 04
Ensalada de pataca coreana Naomi Imatome Fai esta ensalada de pataca nun bo pan como un recheo de sandwich e non necesitarás pepinillos ou froitas ao carón. A diferenza das versións occidentais, a ensalada de pataca coreana adoita incluír froitas, verduras e ás veces xamón, e non ten un compoñente vinagre.