Inspirado en receitas indias máis tradicionais, este rápido e sinxelo arroz e lentilha curry é unha comida vexetariana e vegana completa fóra da súa olla ou olla lenta. Feita con nada máis que arroz, lentejas e algúns temperado, leva só un par de minutos tirar todo na cociña lenta, e realmente non podería ser máis sinxelo.
Ten un almidón (arroz) para cubrilo, unha proteína con moita fibra, o que significa que todo o que cómpre facer é botar calquera veggies que teña á man, ou descongelar algunhas verduras conxeladas ou chicote unha ensalada verde rápida un prato lateral e vostede conseguiu unha comida completa dun prato no seu crockpot.
Esta é unha comida altamente proteica con máis de 14 gramos de proteína por porción e, como prato completamente libre de ovos e libre de leite, é completamente libre de colesterol e moi baixo en graxa. Sen aceite engadido, a única graxa provén do que hai nas lentellas naturalmente.
Esta receita é vegetariana e vegana, pero se a necesitas para que non teña glute, terás que omitir ou comprobar os ingredientes no cubo de vexetais e cítricos, que son moi susceptibles de conter glute oculto.
O que necesitarás
- 1 cunca de arroz
- 1 cda de curry en po
- 3 1/2 cuncas
- caldo de verduras
- 1/2 cunca de lentellas
- 2 cubos vexetarianos de xilño
- 1/2 cunca de allo en po
- 1/4 cunca de pementa
- 1 cebola picada
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nun pote de croquetas e dálles unha revolta rápida. Cubra e cociña en baixo durante 4 a 5 horas.
- Saborea e axusta os condimentos ao gusto. Gustaríame engadir un pouco de sal a case todo, pero a túa preferencia persoal pode ser diferente.
Fai 4 porcións.
Nota de receita: Se tes uns minutos adicionais mentres prepara esta comida, vai adiante e saltee as cebolas no aceite de oliva durante uns minutos para sacar o seu sabor un pouco máis, antes de engadir ao crockpot cos restantes ingredientes.
Información nutricional, por porción (desde o contador de calorías):
Calorías: 309, Calorías a partir de graxa: 20
Fat total: 2,2 g, graxa saturada: 0,6 g
Colesterol: 0 mg, sodio: 979 mg, carbohidratos totais: 6,4 g, fibra dietética: 9,0 g
Proteína: 14.6 g
Vitamina A 1% RDA, Vitamina C 6%, Calcio 5%, Ferro 27%
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 302 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.262 mg |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 13 g |