Almorzo de cazola con huevos, salchicha e queixo

Serve esta salchicha e unha cazola de ovo para almorzar ou brunch, xunto con doces ou muffins e froitas mixtas.

A cazola é conveniente porque está preparada a noite anterior. Séntoo ao forno pola mañá e terás un almorzo cálido e delicioso en aproximadamente 45 minutos.

O que necesitarás

• 1 libra de salchicha (tipo de almorzo, quente ou suave)
• 4 cucharadas de manteiga
• 6 franxas de pan (eliminan as costras)
• 1 1/2 cunca de queixo cheddar rallado (6 onzas)
• 5 ovos grandes (ben batido)
• 2 cuncas de metade e media
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca

Como facelo

1. Coloque unha tixola a lume medio e engada a salchicha, cociña, rompendo e xirando, ata que a salchicha deixe de ser rosa. Escorrer e reservar.
2. Derreta a manteiga nun prato de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas. Rompe o pan en anacos e espolvoreo sobre a manteiga derretida. Espolvoree a salchicha cocida sobre a capa de pan rasgado. Separe o queixo rasgado uniformemente sobre a capa de salchicha.
3. Nun recipiente medio bata os ovos con media e media, sal e pementa; Despeje a cazola.

1. Cubra e enfría a cazola durante 8 horas ou durante a noite.
2. Quenta o forno a 350 F.
3. Tire a cacerola da nevera uns 20 a 30 minutos antes da cocción.
4. Descubra a cazuela e asar no horno precalentado durante 45 a 50 minutos ou ata que estea listo. En caso de dúbida, verifique a temperatura cun termómetro alimentario de lectura instantánea. A temperatura mínima de seguridade para ovos e pratos de ovo é de 160 F.

Sirva con muffins ou rollitos e froitas mixtas.

Variacións

• Engade aproximadamente 1/2 cunca de cebola verde picada xunto coa capa de salchicha.
• Substitúe a salchicha con preto de 2 cuncas de xamón restante en cubos ou carne de porco ou aproximadamente 1/2 libra de Bacon cocido en cubitos.
• Substitúe a metade e medio con leite integral ou unha combinación de metade de leite e media crema.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	798
Total de graxa	66 g
Graxa saturada	34 g
Fat non saturada	22 g
Colesterol	358 mg
Sodio	1.215 mg
Hidratos de carbono	15 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	37 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)