Agora que estamos no corazón da primavera, a cantidade de produtos sorprendentes dispoñibles é nada menos que inspiradora. Os mercados dos agricultores están rebentando nas costuras. Se pode facer unha viaxe ata un mercado de agricultores ou incluso unha granxa cos seus fillos e deixalos ver e oler a variedade de alimentos frescos dispoñibles nesta época do ano, fará as marabillas en canto á apertura dos ollos como é incrible a comida desta tempada.
Deixalos escoller as súas froitas e legumes favoritos, preguntarlle a un agricultor unha ou dúas preguntas e probar algo que os intriga. Os agricultores sempre están encantados de falar cos nenos e deixalos probar os seus produtos.
¡E entón, poña o teu loot para traballar! Aquí tes algunhas suxestións sobre as formas de facer exactamente iso: ao longo da tempada.
- Albaricoques: estes marchan moi ben con moitos queixos, engádeos a un sorprendente prato de queixo.
- Alcachofas - Son perfectas só cociñadas de vapor, pero tamén cortanlas e engádeas a un risoto para unha cea de primavera marabillosa.
- Rábula
- Espárrago - Proba espárragos asados sinxelos con salsas e parmesano . Espárragos asados (e todo tipo de verduras) trae a dozura natural.
- Remolacha: probe remolachas vermellas e amarelas e verdes salgadas
- Fava - Probe a pasta de primavera con Fava Beans and Peas, e lea sobre a forma de pelar ou shell primeiro.
- Fennel - Proba espaguetes finos con hinojo, Bacon e Parmesano
- Fiddleheads: estes son realmente simples simplemente salteados .
- Verdes: todo o que atopes no mercado dos agricultores, botádeos nunha tixola, saltealos e deixalos limpas e sinxelos, quizais con algúns sabores asiáticos lixeiros.
- Porros: presenta-los nun queso de porco, cogumelo e cabra quiche.
- Leituga: na primavera, as ensaladas son rei, como este Baby Romaine, Garbanzos e Ensalada de raíz con aderezo lixeiramente picante.
- Manga
- Morels e outros cogumelos - Probe Mushroom, cebola caramelizada e Feta Frittata
- Cebolas ou cebollas de primavera - Algúns arroz de cebola de tomate , quizais?
- Salsa - Agregue un toque fresco e fresco ao cangrexo e ao depósito de millo
- Peas - Proba pastas con ramplas, Edamame e Sugar Snap Peas nunha salsa de crema parmesana lixeiro.
- Patacas - As ensaladas de pataca pertencen aos meses cálidos do tempo ... intente a ensalada de pataca e ovo con Bacon
- Rábanos - Proba ensalada de arroz vegetal e marrón con aderezo de limón
- Rampas - Probe o Rampo de Primavera e o Risoto de Chícharo , ou a Salsa Chimichurri de Rampas
- Rhubarb - Proba o ruibarbo
- Scallions - Proba o arroz de escama de tomate
- Espinaca - Proba espinaca quente, crema de espinaca e cabra
- Fresas - Probe Ricotta Berry Breakfast Crostini
- Pardas suizas - Probe Limpas e picantes verdes asiáticos
- Nápidos - Probe as noces con sopa de verdugos
- Berro - probar berros coreados estacionados