Este ruibarbo se desgasta cunha feita cunha deliciosa manteiga, azucre mascavo e avellana desmoronada. O recheo de ruibarbo é aromatizado cun toque de canela e un pouco de zume de laranxa. Agregue un anaco de laranxa se o ten aínda máis sabor anaranjado.
Un lector recomenda o xenxibre confitado, ademais do rallado fresco de laranxa ralado (consulte os comentarios a continuación).
O que necesitarás
- 3 cuncas de ruibarbo (picado)
- 2 cucharadas de zume de laranxa
- 3/4 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de canela (chan)
- 1 cucharada de manteiga (fría)
- Para a mestura da mestura:
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 2/3 cunca de fariña de uso múltiple (peneirada)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2/3 cunca de avea rápida
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F (190 C / gas 5).
- Manteiga lixeiramente un prato de cocción cuadrado de 8 pulgadas ou unha cazuela de 1 1/2 cuart.
- Instale o ruibarbo en cubos no prato preparado. Espolvoreo co zume de laranxa, 3/4 cunca de azucre granulado e canela.
- Cortar a 1 cucharada de manteiga en anacos pequenos e distribuílos na parte superior da mestura de ruibarbo.
- Nunha tigela grande, combine a manteiga derretida co azucre moreno.
- En outro bol combinar a fariña, sal e bicarbonato de sodio; engade a avea e mézclate ben.
- Engade a mestura de fariña e avea co azucre moreno e manteiga derretida. Mesturar ben e logo estendelo sobre o ruibarbo.
- Ás no horno precalentado durante 35 a 40 minutos.
- Servir o ruibarbo desmenuzar con xeado, chapuzón ou unha crema de nata.
Comentarios do lector
"Eu fixen esta receita exactamente de acordo coas indicacións e foi marabillosa. Só a mestura correcta de tarta e doce. Serviuna con crema batida, pero creo que o helado de vainilla podería ser mellor". Erika
"Recibín unha gran cantidade de ruibarbo, así que eu triplicou a froita e dobres o desmoronado, cociéndome nun prato máis grande de 9x13. Eu tería triplicado a desmenuzar pero quédome sen manteiga. Eu usei menos de dúas cuncas de azucre por preto de 9 cuncas de froitas e casca de laranxa fresca rallada substituída, preto de 2 culleres de sopa, para o zume de laranxa. Na crumble eu usei a avea regular, non a avea rápida, e eles acabaron ben, non moi crujiente nin moi brando. Seguín a temperatura e o tempo As configuracións escritas. A muller di que necesita máis azucre. Creo que é un bo equilibrio de doce e morcego. Xunto coa casca de laranxa, o xenxibre confitado pode ser un bo toque neste prato. " OC
Tamén che pode gustar
Cherry Rhubarb Crisp da señora Allen
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 233 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 221 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |