Receita de arroz branco mexicano

Non só o teu arroz branco sinxelo, este prato ten moito sabor e textura. O arroz é barato e fácil de atopar para que poidas facer este prato sempre que queiras. Para que sexa un prato principal, engade 1-2 cuncas de polo ou pavo cocido.

O que necesitarás

• 2 culleres de sopa de aceite de cocción
• 1 cebola pequena, pelada e picada
• 3 dentes de allo, pelados e picados finamente
• 2 cuncas de arroz branco, empapadas por 20 minutos en auga morna
• 4 1/2 cuncas de auga
• 1/2 chile pequeno (jalapeno ou serrano funcionando ben) sementado e picado finamente (opcional)
• 1/3 cunca de chícharos conxelados (opcional)
• 1/3 cunca de cenoria conxelada picada (opcional)
• 1 cucharadita de sal

Como facelo

Nunha pota grande, calde o aceite a lume medio-alto e engade o arroz, allo, cebola e chile. Saúda a lume medio ata que o arroz comeza a castaño, uns 10 minutos. Engade auga, sal e verduras e ferva.

Cocer descoñecida durante 10 minutos, logo cubra e reduce a calor a media-baixa e cociña durante 10 minutos máis. Comprobe o arroz e cociña por 5 minutos adicionais se é necesario.

OPCIONAL: Se engade carne cocida, engádaa durante os últimos 10 minutos de cocción.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	489
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	0 mg
Sodio	25 mg
Hidratos de carbono	94 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	10 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)